饭店人力资源管理 教学课件 作者 沈文馥 模块三：招聘与配置.pptVIP

模块三：招聘与配置 项目1 招 聘 任务1 拟定一份招聘计划 任务描述 ： 华夏饭店由于业务的发展，通过分析后，决定招聘5名部门主管，要求本科以上学历，35岁以下；销售代表3名，本科以上学历，相关工作经验3年以上；行政文员1名，要求女性，专科以上学历，30岁以下。预计在2008年2月1日左右上岗，由人力资源部经理王岗成以及其部下赵刚、刘雾英负责招聘。 如果你是人力资源部招聘专员，请帮他拟定一份招聘计划。 任务实施 ： 拟定招聘计划书，见表3-1 表3-1招聘计划书 任务2 设计招聘申请表 任务描述 ： 招聘申请表是由单位设计、包含了职位所需基本信息并用标准化的格式表示出来的一种初级筛选表，其目的是筛选出那些背景和潜质与职务规范所需的条件相当的候选人，并从合格的应聘者中选出参加后续选拔的人员。 根据前述案例华夏饭店的招聘要求，设计一份符合企业要求的招聘申请表。 任务实施 ： 拟定招聘申请表，见表3-2 表3-2 招聘申请表 任务3 设计一份招聘广告 任务描述 ： 根据饭店招聘要求，设计一份招聘广告。 任务实施 ： 招聘广告的设计，如表3-3所示 ： 表3-3 招聘广告 任务4 拟定一份个人简历 任务描述 ： 根据饭店招聘要求，应聘者拟定一份个人简历。 任务实施 ： 个人简历的拟定，如表3-4所示 ： 表 3-4 个人简历 项目2 选 拔 任务1 列出一份面试提纲 任务描述： 假如你是某饭店的人力资源部工作人员，要招聘一名前台领班，此次面试由你负责，请你根据以下的个人简历，列出一份面试提纲 。 任务实施 ： 根据简历设置面试提纲 表 3-5 面试提纲 任务2 举行一次饭店专场模拟面试 任务描述： 饭店专场模拟面试 。 任务实施： 将学生分成两个小组，一个小组扮演饭店方，一个小组扮演求职方。在扮演的过程中饭店方要有职责分工，谁扮演主考官，谁扮演引导人员，谁扮演接待人员，谁扮演记录员等。求职方要对不同岗位提出申请。 任务分析： 饭店专场模拟面试，模拟就业招聘的场景，为学生提供了一个实践锻炼的平台，对于提升学生的心理素质、提高其将来参加应聘面试的应对能力，具有重要的作用。同时，也可以通过在“提前面试”中遇到的各种问题，让学生们寻找个人差距，促使其吸取教训，端正学习态度，不断提高个人能力和素质，发挥自身优势，更好地走向职场。这种活动有很强的挑战性与实践性，让他们在活动中真正体会到就业竞争的压力，从而化为学习的动力。 任务3 设计一份面试情况记录表 任务描述： 设计一份面试情况记录表 。 任务实施： 面试情况记录表的拟定，如表3-6所示 ： 表 3-6 面试情况记录表 任务4 设计一场无领导小组讨论情景模拟 任务描述： 在11月的某一天，你所乘坐的巨型客轮在太平洋上航行。突然遇到海上的风暴，迫不得已采取紧急的求生措施。你和另外8名旅客漂流到一个荒岛上，你们这9名旅客共有6位男性、3位女性。你们来自不同的国家，所使用的语言有英语、德语、汉语和西班牙语，但每个人都或多或少地会讲一些英语。现在你们并不知道自己所处的位置在哪里，对岛上的情况也并不了解，不知道岛上会不会有人，会有什么人或动物，岛上的植物看起来都很奇怪。眼前是一片汪洋大海，不知何时才会有船只经过，何时才会有人来救你们。现在你们每人有一件救生衣，身穿比较单薄的衣服，每个人有一条毛巾，随身携带的有一些钱和钥匙。此外，你们还共同拥有以下这些东西：一个打火机；一把瑞士军刀；一本航海地图册；一个指南针；几件厚的外套；一本英汉法德词典；一块大塑料布；一块手表；每个人平均两公斤的饮用水；五袋饼干；一瓶盐；三瓶带有法文说明的药；每人一副太阳眼镜；一面镜子；一些粗绳子。你们的任务是根据这15件东西对你们求生的重要性对它们进行排序并说明理由。 要求：学生自愿组成4～6人的小组，依照无领导小组讨论的具体要求，由小组成员讨论、总结出大家公认的结论。 项目二的相关知识 一、选拔的过程 企业员工的甄选大致分为三个阶段： （一）准备阶段 （二）选择阶段 （三）评估阶段 二、选拔的方法 （一）筛选简历的方法 （二）笔试法 （三）面试法 （四）情境模拟测试法 课堂训练与测评 一、招聘案例分析 王某刚刚参加过一次人才交流会。会场上，他看到正前方的三个展台。在其中的一个展台上，没有关于岗位的介绍，没有关于公司的视觉展示材料，公司的代表们忙于窃窃私语；在第二个展台上，整齐地摆放关于公司和所招聘岗位的材料，有一些宣传品可以随便领取。公司的代表们坐在那儿，阅读公司材料；在第三个展台上，没有花哨的东西，也没有宣传品可以随便领取。但是关于公司和所招聘的岗位的基本介绍材料摆放在那儿，十分醒目。公司的代表们热情与