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中草药提取物对常见食源性致病菌的体外抑菌试验.pdf
中草药提取物对常见食源性致病菌的体外抑菌试验
潘 漫 盛园园 孙 丽 赵前程 张崇禧
山东大学威海分校海洋学院,山东威海264209
摘要:本文进行了8味中草药提取物对7种食源性致病菌的体外抑菌试验。结果显示,8种中草药对7种食源性致病菌
有不同程度抑制作用。其中盐肤木提取物对所有食源性致病菌均有较高抑制活性;臭椿对4种致病弧菌抑菌活性较好,MIC
均在7.81mg/mL以下;连翘则对致病真菌抑制活性较强,对3种病原真菌抑制率均在70%以上。
中草药;食源性致病菌;最小抑菌浓度;最小杀菌浓度
S853.74 A 0529-6005(2011)08-0053-03
TheinhibitoryeffectofChineseherbalmedicineextracts
oncommonfoodbornepathogensinvitro
PANMan SHENGYuan-yuan SUNLi ZHAOQian-cheng ZHANGChong-xi
2011-04-11
山东大学威海分校科技立项基金(SRTP
作者简介:潘漫(1989),男,本科,研究方向为天然药物品质评
价,E-mail:panman66@163.com
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