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关注食品添加剂—Word表格数据计算与排序 　　【课题名称】（七年级下册）第二单元第二课《Word表格数据计算与排序》 　　【教材分析】《Word表格数据计算与排序》，是七年级下学期第二单元第二课的内容。主要学习利用Word进行简单的数值计算和统计分析。前面的Word表格制作为本课的学习奠定了基础。在Word表格中，进行合理有效的计算统计，是生活中经常遇到的操作问题，也是对Word表格功能更深一步的挖掘。 　　【学情分析】初中学生已掌握了Word表格编辑操作的基本技能，对于表格中数据计算的数值计算法，根据数学方面的知识，比较容易掌握。单元格地址法，只把数值用相应的单元格地址替换，学生通过自主练习操作即可。函数计算法，这部分内容相对难度大一些，学生对SUM函数和AVERAGE函数比较陌生，教师要引领学生先认识这两个函数，再介绍单元格范围的表示方法，SUM（ABOVE）为普遍要求掌握内容，而AVERAGE（D2：D7）格式为操作能力较强的学生自学学案合作探究方式，不做全体要求。 　　排序操作学生一般比较感兴趣，而排序对话框中“有、无标题行”学生不易理解，需教师强调后引导学生探究；“主要关键字”和“次要关键字”的选择，教师稍加点拔即能解决。 　　由于初中学生的学习一般还是以兴趣为主，所以本节选择了学生经常接触的方便面和饮料的外包装，作为本节学习的线索，用统计食品添加剂的种类数量及在配料中所占的百分比，把表格中数值计算和排序串连起来。同时也让学生养成关注食品添加剂，重视食品健康的好习惯。由于不同学生之间信息技术操作能力的差异很大，所以需设置学生学案，学案中设置难易程度不同的操作任务，使不同层次的学生上课都有所收获，满足所有学生的学习需求。 　　【课时安排】：一课时 　　【教学目标】： 　　知识与技能：1、对表格中的数据进行计算：求百分比、求和、求平均值。熟练掌握数值计算法，初步了解函数计算法。 　　2.选择合适的排序关键字对表格中的内容排序。 3’）（广播教学） 1.用课件展示饮料、方便面类外包装图片。 2.展示包装袋背面饮食配料说明图片。 1.统计食品配料中添加剂的种类数量 2.用Word表格对数据计算 3.用Word表格对数据排序 　　（一）收集数据（5’） 　　1教师展示Word电子文件《食品添加剂调查表》（广播教学） 　　类别 　　方便面类（F） 　　饮料类（Y） 　　名称 　　配料种类 　　数量 　　添加剂种类 　　数量 　　添加剂占百分比 　　（%） 　　F 　　****红烧牛肉面 　　11 　　5 　　45.45 　　F 　　****三鲜伊面 　　Y 　　****可乐 　　Y 　　****冰红茶 　　F 　　****红烧排骨面 　　Y 　　****冰红茶 　　总计 　　平均值 　　引导学生观看表格，了解表格中各项数据的含意。 　　师：我们需查出“配料种类数量”、“添加剂种类数量”、算出“添加剂占百分比”。 　　教师出示课件：包装袋饮食配料说明图片。师生集体收集录入数据。 　　师：我们先统计一下“某品牌红烧牛肉面”中配料的数据，一会再学习如何计算百分比。 　　全体学生查“配料数量”和“添加剂数量”，由一名学生演示在表格中录入数据。 　　数据录入结束，教师把这个Word数据表格电子文件，通过“苏亚星多媒体教学网”，传到学生“任务”文件夹。 　　（设计意图：让学生明确操作任务，训练学生采集整理数据的技能。师生共同录入数据，节省时间。） 　　（二）数值计算（8’） 　　教师引导学生如何比较食品添加剂含量。 　　师：数据收集完了，如何比较各种食品中添加剂在配料中的含量？ 　　生：用添加剂占总配料数量的百分比。 　　师：如何计算百分比？ 　　生：添加剂百分比＝添加剂种类数量÷配料种类数量 　　师：我们先来复习一下Word计算中的运算符号与我们数学上运算符号的区别。（出示课件） 　　学生观看屏幕，在键盘上快速找到“＋”“－”“*”“／”符号。 　　师：我们现在看一下本节有关计算的知识点： 　　Word表格对数据计算： 　　(1)数值计算法 　　(2)单元格地址计算法 　　(3)函数计算法 　　（注意：表格中计算时，在公式对话框中首先输入“＝”） 　　师：我们只重点掌握数值计算法和函数计算法，单元格地址法有能力的同学可以通过看学案，自己探究。 　　2师生共同探究数值计算法步骤： 　　师：我们要想计算添加剂占的百分比，首先光标应放在什么位置？ 　　生：光标应定位在要放置计算结果的单元格内。 　　（设计意图：强调计算时光标定位的重要性。） 　　师：现在我们一起计算一下“****红烧牛肉面添加剂占的百分比”。大家试着猜测一下，定位光标后，应当在哪个菜单中找哪个选项？ 　　学生试着猜测回答：光标定位----表格菜单---公式选项。 　　（设计意