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现 代 农 业 — — 水 稻 审 题 非洲农业新前沿 石左虎 ／编译 自给 1450万吨．进 口650万吨．花费 l7亿 美金 。 填补供需罅隙将给非洲带来两大益处 ： 节省因进El稻米发生的费用 ．减少依赖进 口 面临的风险。在 2008年全球粮食危机期 间， 世界市场上稻米价格在数月内以4倍的速度 上涨 ．从每吨不到 300美金上涨到每吨 1200 美金 。然而 ，据分析家预测 ，到 2020年 ．亚洲 可能不但不出口稻米 ．而且还要进 口稻米。 非洲正在谋求稻米生产的 自给 自足 尼 日利亚、南非 、肯尼亚和其他非洲 国家都在 改进水稻生产方式 由非洲 25个水稻生产 某非洲社 区正在扬场 ．这一古老农作方式把谷物,9~g- 国组成 的非洲水稻 中心 (AfricaRice)是一个 壳和杂质 中分离 出来 独立 的国际协议组织 ．它对面临的挑战保持 ● 非洲的饮食在发生变化。长期 以来 。非 乐观态度。该组织 的总干事长帕帕 ·阿布杜拉耶 ·塞 洲人从玉米和薯类中汲取碳水化合物 。然而 ，在 克 (PapaAbdoulayeSeck)~ ：“水稻生产 的发展可以 过去 的三+年里 。整个非洲大陆的稻米消耗量 成为整个非洲大陆经济增长的引擎。” 一 直呈上升趋势。 水稻经济学 在布隆迪 ．以前过节才吃米饭 。现在那里的人 西非是非洲大陆主要水稻生产地 区．那里 国家 民每天吃米饭 ．甚至有 的家庭一 13三餐吃米饭 。 的人民对他们满足地区需求的能力充满信心 例如 2013年 ．国际谷物委员会公布的一个报告预计 ，在 尼 日利亚采取对发展水稻生产采取进取姿态 ．政府 今后的5年里 ．撒哈拉沙漠以南 的非洲各 国稻米进 免除从事水稻种植和碾米业者的税 ，受到激励的该 口增长量 比世界任何其他地区都快 美 国加州大学 国亿 万富翁阿里可 ．丹 哥特 (AlikoDangote)投 巨资 农学家和遗传学家格德夫 ·库什 (GurdevKhush)注 到水稻种植业 。在 2014年 8月 《福布斯》报道了丹 意到 ．因为稻米之炊费时少 ，所 以对忙碌 了一天工 哥特在水稻产业投资 l0亿美金。他买下了 l5万公 作后还得回家做饭的人们来说．稻米是他们最欢迎 顷农 田．计划每年生产 140万吨稻米 ，他还有意建 的谷物 城市化也促使 了稻米需求量的增大 。因为 造非洲最大 的碾米厂 稻米便于储运。然而 ，水稻生产的增长速度却赶不