人工智能在胡椒机械加工装备技术升级中的研究进展.pdfVIP

农产品加工 AgriculturalProductProcessing 人工智能在胡椒机械加工装备技术升级中 的研究进展 张 园 ，李明福 ，李玉林 ，葛 畅 ，李 明 一，罗文杨。，余国艳 ，谭光宇 (1．中国热带农业科学院农业机械研究所，湛江 524091； 2．农业部热带作物机械质量监督检验测试中心，湛江 524091； 3．中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，湛江 524091；4．广东海洋大学，湛江 524088 ) 摘 要 本文结合胡椒生产装备的工艺流程，从胡椒采收、脱粒、清洗、分级、脱皮及分选等工艺上阐述 了人工智能在胡椒k．x-与生产机械装备技术中的应用进展情况，总结分析了人工智能在胡椒机械加工技 术升级中的不足及难点，并依据以上情况对人工智能在胡椒机械k_z-技术升级应用中的趋势进行了分析 ， 提 出了胡椒产业发展 的美好蓝图。 关键词 胡椒 装备升级 人工智能 趋势 实际问题，从而使得升级后的装备更灵活、更好用、 0 引言 更精准和高效，最终通过技术延伸 ，实现整个加工 20世纪 80年代，中国热带农业科学院农业机 工艺智能化1『I2】。 械研究所开始胡椒初加工技术的研究，制定了农业 智能化是胡椒生产加工和椒农生活中的又一个 行业标准 《胡椒》 (NY厂r455--2001)和 胡《椒初 特征，是胡椒机械加工行业发展的必然趋势。现代 加工机械通用技术条件》 (NY厂I’736--2003)指导 胡椒加工产业的发展 已离不开信息技术的支持，人 胡椒的生产，提出了白胡椒初加工工艺流程：脱粒 工智能可贯穿于胡椒机械生产的各个环节，并以其 (机械法)一去梗 (机械法) 青熟果分选一浸泡 独特的技术优势提升产业的技术水平 ，具体表现在 (池泡)一洗涤 (机械法)一晒干一除杂 (机械法) 实现智能化动态管理、在恶劣环境中持续生产、精 一分级 (机械法)。目前胡椒初加工机械装备的研发 准控制与检测以及进一步提高劳动效率和减轻劳动 与技术升级主要围绕以上流程展开。 强度等p_。 人工智能引入到胡椒机械加工装备技术升级中 1 人工智能在胡椒机械加工与生产 中的应 的形式表现在 ，通过部分技术升级改造 ，实现加工 用进展 机械的部分功能智能化，并运用智能技术解决各种 基金项 目：中国热带农业科学院院本级基本科研业务费专项资金 (1630062014024)；海南省 自然科学基金项 目 (312044) 作者简介：张园 (1984一)，男，助理研究员，主要研究方向：热带农业装备与工程，E—mail：agrizy@gmail．com ※通讯作者：李明福 (1966一)，男，副研究员，主要研究方向为热带农产品加工装备与工程，E—mail：liming— fu378@163．com 42■现代农业装备 2·014年第3期 AgriculturalProductProcessing农产品加工 1．1 胡椒采收 在胡椒果粒成熟度不同、种类及外形尺寸有差异时 胡椒智能化采收是产前阶段的重要工作之一， 改变刀片与外侧带孔圆筒之间的间隙，解决了胡椒 是实现适时、适量及效益估算的重要前提。在采收 果损伤率较大等问题。中国热带农业科学院农业机 环节中应用传感器及机械视觉技术，能够有效地把 械研究所和海南大学等研究人员亦在积极探索精准 握采收的时机 ，实现精准采摘以减少浪费。机器人 力学控制和智能驱动在脱皮机中的应用，