N 03－影响生长发育的因素.pptVIP

影响儿童生长发育的因素很多 可以分为（除特殊的内分泌因素以外）： ——遗传因素 ——环境因素 姚 明 爷爷：2.00米 (2.26米) 父亲：2.08米 (4岁时1.25m) 母亲：1.88米 穆铁柱 女儿：1.73米（22岁） (2.28米） 儿子：1.76米（14岁） 鲍喜顺 母亲：1.6米 (2.361米) 父亲：1.8米 种族特性 ---- 二、双生子研究 自然环境： 社会环境： 一、营养因素 膳食金字塔 1、热能和蛋白质的作用 体格 （左）锌缺乏男孩 －－头发稀少 （右）治疗后－－头发生长的密实 含锌较高的食物 肉 蛋 牡蛎 啤酒酵母 肝脏 大豆 菠菜 蘑菇 葵花子 碘缺乏的主要表现： 孕期：自发流产、死胎、胎儿发育减弱 婴幼儿和儿童期：智力发育不良生长发育不足 成人期：甲状腺肿大、甲状腺功能低下 了解： 最佳、最有效的补碘时间：胎儿期 婴儿的最佳的碘的供给：母乳喂养 含碘丰富的食物：海产品 生长发育期儿童的钙的需要量： 50～70mg/kg/天 富含钙的食物： 牛奶、乳酪、酸奶、糖蜜、 杏仁、牛肝 富含氟： 饮用水 海水鱼 茶 铁是组成血红蛋白和身体内许多酶的成分 缺铁性贫血对人的影响： 胎儿：神经系统、智力发育异常 ；身体发育迟滞；低体重 婴幼儿：认知功能差；反应慢；运动性差；恐惧；身体发育不良 儿童：认知能力差；学业成绩不良；不喜欢运动；运动慢；不喜欢社交；体格瘦小；易得病 孕妇：虚弱；容易疲劳；食欲差；眩晕；苍白；胎儿发育迟滞；早产儿；在围产期死产增加 表 家长育儿方式的比较 三、生长长期变化的原因 1. 营养状况的改善 2. 社会经济状况改善 3. 杂交优势 表 动物性、植物性蛋白质和脂肪比例在日摄入量中的变化 2. 社会经济状况改善 国民经济的发展，工业现代化．人均国民收入增加，生活、文化、教育水平的提高，卫生保健、健康服务及生活质量的改善，都市化进程的加快等，都能促进生长长期变化的正向发展 3. 杂交优势 四、生长长期变化对人类的影响 （一）对体质的影响 （二）增加资源消耗，加重环境污染 （三）生育期延长 （四）增加了一系列社会和教育问题 小结 1. 遗传因素 2. 环境因素 3. 生长长期变化 图 欧洲一些国家月经初潮年龄提前的趋势 性成熟提前 ——月经初潮年龄约十年提前3～4个月 ——第二性征出现也提前 (2) 性成熟 国 内 身高、体重 大城市，男孩和女孩每十年分布约增长2.8、 2.6 cm 平均增长值： 身高: 1.0 cm 体重: 1.0 kg 月经初潮年龄每十年约提前8个月 (2) 性发育 1. 营养状况的改善 表 汉、白、拉祜族族间与族内通婚后裔身高、体重的差值 生活在碘缺乏区域的人智商要比生活在碘供应充足的人的智商要低13.5（WHO, 2001b） 碘缺乏是脑损伤的一个可以预防的因素 ——加碘盐 钙 钙缺乏的症状： 手足抽搐 骨质疏松 骨折 儿童期钙缺乏： → 佝偻病 氟 ——是骨骼和牙齿的组成成分 ——是预防龋齿不可却是的 高氟——影响中枢神经系统、引起脑损伤 先天性痴呆 氟斑牙 氟骨症 含氟牙膏 儿童使用时密切控制 铁 铁缺乏，可以引起贫血，是世界上最为常见的一种营养缺乏 铁摄入不足可发生在任何年龄段：婴儿、少女、孕妇 所有的铁缺乏均需要铁补充制剂 铁营养状况的改善： 普及营养知识 调整饮食结构 铁的补充剂 铁强化食物 硒 硒缺乏在国外很少见，但在中国，硒缺乏出现在受克山病、地方病毒性心肌病影响的儿童和年轻女性 生命在于运动 二、体育锻炼的作用 体育锻炼对形态发育的影响 身高、体重和胸围的生长速度加快 促进骨的生长 整个肌肉更发达 体育锻炼对生理功能发育的影响 对心血管系统的作用 心肌收缩力、心输出量、心脏面积、 心率、血管弹性 对呼吸功能的作用 呼吸量、呼吸肌、肺活量、胸围 对肌力的作用 对神经、内分泌及免疫功能的影响 提高反应能力（3～5倍） 合理的体育锻炼可加速身体、性发育和第二性征的发育 三、急慢性疾病的影响 消化道疾病： 胃溃疡、腹泻、急慢性肝炎等 因营养素的流失或吸收差而引起营养不良，导致正常的生长发育受到影响 寄生虫病 蛔虫病、钩虫病、血吸虫病等消化道寄生虫病可导致营养不良 可引起生长发育迟缓，甚至形成侏儒 地方病 地方性碘缺乏 变形性骨关节病，大骨节病 地方性氟中毒 ——均可严重影响儿童的生长发育 先天性疾病 唇裂 腭裂 ——均可影