生物活性物质降害效果研究的论文.pdfVIP

37. 生物活性物质降害效果研究 徐迎波，徐华军，纵坤 摘要 研究了银杏酮、茶多酚、丹参酮这三种生物活性添加剂在卷烟制品中的降害效果，结果表明：通过向卷烟中添加生 物活性物质可以降低卷烟烟气中自由基达20%以上，同时卷烟的香气仍保持在原有的水平上。 关键词银杏酮、茶多酚、丹参酮、乙醇、三醋酸甘油脂、表面活性剂、自由基 Studies on the reduction of harm effects of bioactive substances XU YING-BO,XU HUA-JUN,ZONG KUN Abstract The reduction of harm effects by adding three bioactive additives ,gingko,tea polyphenol and tanshinone to tobacco products is studied.The result of this study shows that radicals reduce more than 20% in cigarette smoke through adding to cigarettes and as the same time the cigarette smell remaines at the original level. Keywords gingko ，tea polyphenol (TP) ，tanshinone ，alcohol ，3 acetic acid glycerides ，surfactant ，radical ，biological activity ， activity 自由基过度生成与许多疾病以及衰老过程有关，卷烟燃吸过程中，由于高温裂解、干蒸干馏而产生 －- － － 自由基。自由基包括超氧自由基 O 和 H O 以及羟基自由基 OH 等。为提高卷烟安全性，在本课题中， 2 2 我们通过对自由基产生及其对人体作用机理的研究，选择使用银杏酮、茶多酚、丹参酮这三种生物活性 添加剂，并依据其特性，选择不同 HLB 值的表面活性剂和助表面活性剂制备出生物活性添加剂与三醋酸 甘油酯的较稳定的混合液，在嘴棒丝束成形工艺将降害添加剂添加到嘴棒中。并对生物活性添加剂清除 卷烟在燃吸过程中产生的自由基的效果进行了评价。本项目的研究符合高香气、低焦油、低危害卷烟产 品的发展趋势。 1 实验部分 1.1 实验材料 水、酒精、丙二醇、三醋酸甘油酯、丹参酮、银杏酮、茶多酚 1.2 实验过程 1.2.1 在常温下分别做丹参酮、银杏酮、茶多酚与水和三醋酸甘油酯的溶解性试验，结果显示均不溶 于水和三醋酸甘油酯； 1.2.2 在常温下分别做丹参酮、银杏酮、茶多酚与纯乙醇的溶解性试验，发现微溶于乙醇，溶解度分 别是 1.25％、9％、10％； 1.2.3 把乙醇配成 40％、60％、70％、90％的不同比例的溶液，结果显示在 60％乙醇中溶解度较高， 分别是丹参酮 2％、银杏酮 11％、茶多酚 30％； 1.2.4 把丹参酮、银杏酮、茶多酚用 60％酒精配成溶液，以 1％比例与三醋酸甘油酯混溶； 1.2.5 把溶有丹参酮、银杏酮、茶多酚的三醋酸甘油酯用于丝束成型机上作成嘴棒； 三种生物活性物质的溶解性能表 257 银杏酮 丹参酮 茶多酚 水 几乎不溶 几乎不溶 几乎不溶 三醋酸甘油酯 几乎不溶 几乎不溶 几乎不溶 乙醇