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昌宁县勐统镇确保畜产品质量安全的措施.pdf
32 云南畜牧兽医(2015年第 1期)
昌宁县勐统镇确保畜产品质量安全的措施
罗春富 ,王文庶
(1.昌宁县勐统镇农业综合服务中心 云南 昌宁 678108;2.昌宁县畜牧工作站 云南 昌宁 678100)
中图分类号:$851.34 文献标志码 :C 文章编号:1005—1341(2015)O1—0032—03
近几年来,为了让老百姓吃上 “放心肉”,昌宁县 化生产和无公害畜禽生产体系建设。
勐统镇以实施 “放心肉”工程为核心 ,对猪、牛 、禽等实 2.2 认真贯彻落实 “预防为主”的方针
行定点屠宰,严把产地检疫关、屠宰检疫关 、市场监督 勐统镇动物防疫工作 由于各级领导重视,组织领
关 “三关”。严格畜产品市场准入,从养殖源头到入市 导得到加强 ,贯彻 “政府保密度 ,业务部门保质量”的
进入食物消费链 ,狠抓检疫监管 、畜产品监测和专项整 原则 ,推行 “分片包干、集中免疫、整村推进”的免疫方
治,全面深入实施 “放心肉工程”。坚决杜绝病害动物 式。经镇 、村、社干部 、村防疫员及广大养殖户共同努
产品流入市场,全力保障畜产品质量安全,让人民群众 力 ,按照 《免疫技术操作规程》及 “镇不漏村、村不漏
吃上 “放心肉”。 组、组不漏户、户不漏畜禽 、畜禽不漏针”的要求开展免
1 勐统镇畜产品质量安全现状 疫注射。生猪重大动物疫病强制免疫推广 “三苗同步 、
2013年,共完成产地检疫:猪 3545头 ,牛988头, 两点注射 、一次完成”321免疫注射法。2013年 ,口蹄
禽类 7850羽。共完成屠宰检疫 :猪 3282头,牛 582 疫、禽流感、高致病性猪蓝耳病、猪瘟重大动物疫病强
头,禽类4662羽。检出不合格病猪 6头,均作高温处 制免疫,全镇猪、牛、羊每年春秋两季都进行免疫 ,群体
理。饲料、兽药检查 12户 ,查处过期药品4种 ,价值 免疫密度均为73.4%,应免密度为 100%,耳标佩戴率
325元,均作收缴。对全镇 的畜禽贩运户进行防堵监 均为82.7%,有效控制了疫病发生,确保全镇畜牧业生
督检查 151车次,其中:牛14车次89头 ,肥猪45车次 产健康发展。
425头,禽92车次4480羽 ,查处检疫证件过期经营仔 2.3 开展产地检疫 ,把好畜产品安全第一关
猪 3车45头,证物不符 1车32头,依法作 了相应的处 通过产地检疫员到场、到户或定点检疫,及时发现
罚、隔离观察 、补检等措施。 疾病,及时采取措施,防止疫情扩散,疫情及早控制在
2 保障畜产品质量安全的措施 最小范围,对动物免疫情况进行监督。凡未免疫、免疫
2.1 规范饲料及饲料添加剂的使用 ,严把兽药关 不在有效期内或无免疫档案的动物均属检疫不合格,
畜产品的安全生产首先要从饲料抓起 ,饲料的安 不能进入流通领域。动物产地检疫工作 “以检促防”,
全直接影响到畜产品的安全。作为人类食物蛋白质重 可以有效地监督和促进动物免疫注射,提高免疫密度
要来源的畜产品,其安全性一直受到特别重视。对兽 和免疫质量。在实施产地检疫过程中,通过与养殖户
药 、饲料使用环节 (规模养殖场、户)重点检查兽药、饲 交流 ,能及时了解掌握当地畜牧业生产水平和市场信
料使用记录台账 ,检查兽医室和饲料房,查看是否存在 息,为政府部门制定畜牧业生产政策提供可靠依据。
人药兽用 ,是否执行休药期规定,是否存在使用违禁添 2.4 严格宰前检疫
加物和非法药品的行为等。在检查中,要求每检查一
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