黄秋葵的化学成分及其药效作用研究.pdfVIP

2013全国中药与天然药物高峰论坛论文集 黄秋葵的化学成分及其药效作用研究 袁珂+，刘华亮，廖海兵，贾姗姗 1 (浙江农林大学中药学科浙江杭州31300) 黄秋葵[Abelmoschus 植物，又名羊角豆、补肾草等。黄秋葵适宜在热带亚热带地区种植，目前世界各 地均有栽培。美、英、法、口等国都把它列入绿色食品名录之中；美国人称之为“植 物伟哥”；日本人称之为“绿色人参”；在发达国家已将新鲜的黄秋葵做为运动员抗 疲劳的首选蔬菜及老年的保健蔬菜。黄秋葵不仅嫩荚可以食用，其花、种子、根 均可入药，可谓浑身是宝，是一种具有较高营养及药用价值的新型保健蔬菜。 黄秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，同时 还富含黄酮、多糖及果胶等成分，使黄秋葵具有良好的营养保健功能，不仅对心 脑血管、肠胃、皮肤具有保健作用，还具有补肾壮阳、提高耐力等作用。我国于 1996年开始引种黄秋葵，但尚未广泛推广及形成产业化经营，黄秋葵的加工利用 还停留在初级阶段，因此作为高营养价值、具有保健功能和药用价值的黄秋葵的 生产加工及其功能性食品、保健品以及新药的系列开发将具有广阔的前景。 作者近年来对黄秋葵进行了化学成分及药效作用研究。采用大孔吸附树脂 Diaion LH一20，结 HP-20，凝胶树脂MCI-gelCHP一20、ToyopearlHW-40、Sephadex 合RP．C18及正相硅胶等柱色谱分离纯化技术，同时利用核磁共振(1H、13C．NMR、 DEPT和2D-NMR)、质谱等波谱技术结合理化性质，从黄秋葵果实的抗疲劳有效 部位中分离鉴定了槲皮素．3．O．龙胆二糖苷(HQK-1，即秋葵黄酮A)、槲皮素 (HQK．10)、6，7．呋喃骈香豆素(HQK．11等16个单体化合物，其中秋葵黄酮A 在该植物中的含量相对较高，且活性较强。 的含量，并对不同品种黄秋葵中三个黄酮苷成分在不同部位中的分布情况进行了 2013全国中药与天然药物鬲峰论坛论文集 含量测定与分析，发现花与果实中三个黄酮苷的含量相对较高，其中黄秋葵果实 中秋葵黄酮A的含量相对丰富。 对粗提物，各萃取部位、黄秋葵多糖和果胶、以及部分单体进行了药效物质 及药效作用的相关研究。结果表明，该植物粗提物、个别萃取部位、多糖和果胶 部位及部分单体均具有显著的抗氧化、抗疲劳作用。特别是秋葵黄酮A以及黄秋 葵多糖能显著延长小鼠的力竭游泳时间，提高机体抗氧化能力，并可以抑制运动 后血液乳酸和尿素氮的生成，维持运动后小鼠肝脏和肌肉组织内糖原的含量，具 有明显的抗疲劳作用。 实验还表明，秋葵黄酮A具有显著的体内抗氧化活性，可明显改善慢性疲劳 小鼠胸主动脉血管内皮结构和功能完整性，降低血管内皮功能相关炎症指标一氧 含量，并呈一定的量效关系。证明秋葵黄酮A可通过其抗氧化、抗炎作用而改善 疲劳应激所致血管内皮功能障碍(ED)，下一步工作还需深入进行。 [通讯作者】袁珂，教授，e-mail：yuan_ke001@163．com