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“三菇两菜”高产栽培模式的研究
粱建光蔡德华刘新海
(烟台师范学院食用真菌研究所，山东烟台264025)
the Patternsof“Three
The On Cultural Kindsof
High-yield
Experiment
Edible andTwoKindsof
Fungi Vegetables”
CaiDehuaLiuXinhai
LiangJianguang
Normal Yantai
InstituteofYantai Universiif,Shandong264025)
(EdibleFungi
摘要在对白平菇、鸡腿菇、草菇、茼蒿、油菜混合种植技术的研究中，探索出了一套“三菇两菜”
的高产栽培模式。
关键词 混合种植；t-三菇两菜”；高产栽培模式
本文在对白平菇、鸡腿菇、草菇、茼蒿、油菜混植技术进行初步探讨。根据季节和气温变化，
在菇棚内进行科学组合混合种植，使菇农在同一棚内，通过周年多次种植，以获取更高的经济效益。
1．材料和方法
1．1试验材料：自平菇PL～l、鸡腿菇CCl呻、草菇、V(由烟台师范学院食用真菌研究所提供)；
茼蒿，油菜(由烟台市芝罘区世回尧镇种予站提供)。
1．2场地的选择：选择地势平坦，通风，择永良好的场地建棚。
1．3菇棚建设：菇棚为普通日光温棚。长40m、宽7m，实用面积280m2，含周边管理走道占地半亩。
1．2实验方法
1．2．1季节安排
A平站栽培袋制备 自半站埋袋出站管理，第洲始采收后，
——————————————————————————————————————+
9月————————————卜10月
j{f『种茼哉，鸡腿姑栽培袋捌备
7久年2月兰竺竺竺竺型苎，3月璺竺竺塑竺茎兰苎：墅竺茎墨坚里：塑翌兰§
6 月初结束。
69_竺兰竺兰竺!月。～。-!翌：竺竺竺翌竺竺!jJ J1一———————————’7～8月———————◆月∥J}nm。
1．2．2栽培管理：
1．2．3白平菇栽培管理
(1)培养料配方与发酵：棉籽壳50％，鲜湿苹果渣25％(折干)，玉米芯(或其他秸壳)
87
20％，生石灰5％，加适量水搅拌均匀后建堆。堆高1．om左右，宽1．5m左右，长度不限。建堆后
自上而下间隔0．5m交叉打两排通气孔，并覆盖草帘，保水升温。当料温升至60．0以上时第一次翻
堆，以后每天翻堆一次，连续4次。待料面长满白色菌丝，培养料呈棕褐色，并伴有特殊酒香味时
为最佳时发酵期。
袋装干料0．5l‘叠)。装袋松紧要适宜，在中间部位打一直径lcm左右的孔，以利通风发菌。后放入高
压灭菌锅中灭菌，1210下灭菌2h，灭菌冷却后即可接种。接种时，用接种枪将液体菌种在无菌条
件下打入袋中，迅速封住袋口，放入25C左右的培养室中发菌。约30d即可长满菌袋。
松整平后，将脱袋的菌棒立式埋入畦内，袋与袋之间隔约2cm，每棚埋袋10000个左右。然后用建
畦翻出的土填充袋间空隙，大水漫灌，待水渗透后，再覆1～115cm厚的营养沙土(土：沙=7：3，
#l-自n5‰生物有机HE)，最后喷水润湿畦面即可。
(4)出菇管理与茼蒿播种：按照自平菇各时期对水分、温度、通风、光照等环境条件的要求，
进行常规管理，待第一潮菇采收后，将畦面残余的子实体等清理干净，同时补灌大水一次，特水渗
透后。疏松表面的土层，在其上均匀播撒茼蒿种子
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