辣木的种子苗繁殖技术.docVIP

辣木的种子苗繁殖技术 郑燕珊 （ 从化市城郊东珊农场 ， 广东 从化 510920 ） 摘 要 ： 介绍了从化市东珊农场进行辣木的种子苗快速繁殖技术 ， 试验证明春夏之间为最佳的辣木种子播种时间 。 关键词 ： 辣木 , 种子苗 , 繁殖技术 中图分类号 ： S647 文献标识码 ： B 文章编号 ： 1004-874X(2009)03-0178-02 辣 木 〔 Moringa oleifera Lan (miracle) 〕 又 称 奇 树 菜 ， 俗称鼓槌木 ， 是一种辣木科多年生木本菌质根的 热 带 和 亚 热 带 作 物 。 其 植 株 直 立 ， 高 7~12 m ， 茎 粗 20~40 cm, 木 质 化 程 度 低 ； 伞 形 树 冠 ， 枝 梢 顶 端 多 形 成 2~3 排 羽 状 复 叶 ， 长 20~70 cm ， 小 叶 长 1~2 cm ； 花 白 色 或 奶 白 色 ， 气 味 芳 香 ； 果 荚 具 3 裂 ， 长 20~60 cm ， 每 荚 含 种 子 12~35 粒 ； 根 为 菌 质 根 ， 深 生 ， 无 须 根 。 辣木全身包括根 、 茎 、 叶 、 花 、 种子等均可用 ， 且含 丰富的营养物质 ， 被科学家们誉为 奇迹 之树 ， 广泛 用 于 农 业 、 畜 牧 业 、 医 药 等 多 种 领 域 ， 而 作 为 保 健 蔬 菜主要以食用其鲜嫩的茎尖部分为主 ， 口感极 为鲜 嫩且带清香 。 辣木是一种神奇的健康植物 ， 含有丰富的蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 维生素和多种微量元素 ， 对肥胖症 、 糖尿病 、 高血压 、 心血管病 、 发育不良 、 消化器官肿瘤等病症有 良好的药理作用 ， 对纠正营养不良 、 清除宿便等亦有非 常显著的效果 ， 被认为是 21 世纪安全型保健食品的极 品 ， 是一种集美味 、 营养和保健于一体的珍稀菜肴 ， 被 科学家盛赞为 “ 母亲之友 ”。 早 期 ， 奇 树 菜 因 知 名 度 不 高 ， 多 为 零 星 栽 培 ， 种 植面积不广 。 随着人们生活水平的不断提高 ， 崇尚自 然 、 注重养生的生活理念使人们对 食品安全和 营养 的要求越来越高 ， 奇树菜因营养齐全且含量高 ， 是全 国 首 推 的 绿 色 食 品 （ 中 国 绿 色 食 品 发 展 中 心 认 定 ： LB-04-0201212001 ）， 被 国 家 评 定 为 “ 国 宴 特 供 菜 ”。 奇树菜粗生易管 ， 经济效益高 ， 已成为一种新 型的野 生保健蔬菜 ， 随着其使用功效和潜在价 值的不断发 现 ， 种植奇树菜的地区越来越多 ， 种植 面积越来 越 收稿日期 ： 2009-01-21 作者简介 ： 郑燕珊 (1975-) ， 女 →→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→ 广东农业科学 2009 年第 3 期 178 大 ， 对奇树菜苗的需求量亦不断扩大 ， 市场上出现 了 供不应求的现象 。 奇树菜的繁殖 主要有扦插 和种子 繁 殖 ， 最 常 用 扦 插 繁 殖 ， 但 因 其 菌 质 根 茎 的 特 性 ， 扦 插成活率不高且长根的速度慢 ， 出苗时间长 ， 难以 满 足市场对种苗急剧增长的需求量 ， 因此 ， 开展 种子实 生苗快速繁殖工作迫在眉梢 。 经过多年试 验 ， 我们 总结出一套辣木种苗快速 繁殖技术 ， 现 将其介绍如 下 。 1 精心播种 1.1 播种时间 试验表明 ， 辣木春 、 夏季均可进行播种 ， 但在广州 地区以春夏之间的季节最好 ， 该时期有最适于辣木萌 芽的温 度 （ 18~25 ℃ ） 和空气湿 度 （ 80%~90% ）， 而 且 其 小苗有足够长的苗期 ， 有利于培育壮苗 ， 移植后成活率 有保证 。 1.2 播种环境 种植辣木可 采用冷床 、 温 床播种 ， 但为 了方便移 植和搬运 ， 常采用育苗盘穴播 。 辣木的根为菌质根 ， 积 水易烂 ， 而其幼苗茎及幼叶口感极为鲜嫩 、 清香 ， 因此 苗期防虫非常重要 。 一般育苗场应选在较为空旷 、 干 净 、 无杂草 、 通风良好且光照充足 、 无积水的地方 。 在 平整土地 、 除去杂草后 ， 辅上约 2 cm 厚的干净河沙备 用 。 1.3 播种基质的制备 辣木播种的基质 ， 要求干净 、 疏松 、 透气 。 经试验 ， 用泥炭土 （ 过筛 ） 5 份 、 珍珠岩 2 份 、 过磷酸钙 1 份混合 基质 ， 育苗效果最好 。 混合基质要预先消毒 ， 可用 40% 福尔玛林 100 倍液泼洒基质 ， 然后用塑料薄膜覆盖密 封 5 d 后揭膜晾晒 10 d 备用 。 1.4 种子选择 辣木的种子又称辣木籽 ， 呈圆形