公共营养师-糖尿病课件.pptVIP

糖 尿 病 一、概述 随着生活水平的提高和人口老龄化的程度加大，尚有增长的趋势。 目前，为发达国家继心血管病和肿瘤后第3大非传染病，严重威胁健康，世界性公共卫生问题。 每年11月14日是世界糖尿病日。 2000和2010年罹患糖尿病的人数（百万） 患病率的特点 中、老年人年轻人 脑力劳动体力劳动 超重者明显非超重者 城市农村，但农村↑速度城市 富裕地区贫困地区 发达国家发展中国家。 是一种常见病，全世界发病率1~2%，全球2型糖尿病病例占90%(中国为95%)。 发达国家如USA 5~6% 中国患病率约为3.21% 中国城市地区的患病率估计为4.8% 总人群中，30%的患者确诊 确诊糖尿病病人中，40%得到治疗 定义 是一种与遗传和多种环境因素相关的全身性内分泌代谢性疾病。是由于体内胰岛素的绝对或相对中足而引起的糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱，其主要特点是高血糖和糖尿。 二、病因 遗传因素，约25~50%的病人有家族史。 病毒感染，脑炎、心肌炎病毒、柯萨奇B4病毒、腮腺炎、风疹病毒均可致病。 自身免疫 化学毒物，四氧嘧啶，链脲佐菌素等化学物质可使实验动物发病。 胰岛素拮抗激素分泌过多，如：胰高糖素、生长激素、糖皮质激素、性激素等。 二、病因 神经因素，下丘脑对Ins有调节作用。精神创伤和持久性的紧张易致病。 饮食因素 饮食消费原始的地区（土著人）很少，当转化为高度加工商业食品时，