冬生多孔菌生物学特性及驯化.pdfVIP

食用菌学报@2013．20(2)：25～27 文章编号：1005—9873(2013)02—0025—03 冬生多孔菌生物学特性及驯化 高 源，李 玉。 (吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林长春130118) brumalis)进行生物学特性和驯化研究， 摘要：对采自通化石湖国家森林公园的野生冬生多孑L菌(Polyporus 结果表明：冬生多孑L菌菌丝生长适宜温度20～30℃，最适宜温度25℃，最适宜pH为5～7；在栽培试验中，以 cm／d，形成原基最早 配方1(78％阔叶树细木屑、20％麦麸、1％白砂糖、1％石灰)中菌丝生长速度最快为0．6 为29d，数量最多为4个，生物转化率最高为30％；野生菌盖面为褐黄色至褐黑色，栽培菌盖面为褐黄色至褐 绿色。 关键词：冬生多孔菌；生物学特性；驯化；栽培；生物转化率 brumalis)别名毛仙配方2：78％棉子壳，20％麦麸，1％白砂糖， 冬生多孔菌(Polyporus 微孔菌、冬生拟多孔菌，隶属于担子菌门 1％石灰。 配方3：39％阔叶树细木屑，39％棉籽壳， (Basidiomycota)、伞菌亚门(Agaricomycotina)、 20％麦麸，1％白砂糖，1％石灰。 伞菌纲(Agaricomycetes)、多孑L菌目 1．3不同温度对菌丝生长速度的影响 (Polyporales)、多孔菌科(Polyporaceae)、多孑L菌 cm)正 3；主要分布于吉林、辽宁、黑龙 将菌块(0．6cm)接人PDA平皿(9 属(Polyporus)[1 江、内蒙古、河北、山西、河南、河北、陕西、甘肃、 中，每4皿一组，分别置于10、15、20、25、30、35、 青海、浙江、广西、云南、四川、贵州及西藏等 40℃条件下，每天观察一次，测量菌丝长度，计算 省[2‘6]。冬生多孔菌是木腐菌，能导致多种树木平均生长速度。 坏死，子实体幼时可食用[7]。已知多孑L菌能产生 1．4不同pH对菌丝生长速度的影响 多种次级代谢产物，有些具有抗肿瘤、护肝、抗 将菌块(0．6 cm)分别接入pH为5、6、7、8、9 炎、抗氧化、止痛、杀虫等多种生物活性r8d1|。研的PDA平皿，每4皿为一组，25℃培养，观察、 究表明冬生多孑L菌提取物具有生物修复作用，可 测量方法同1．3。 对工业染料进行脱色[12I。笔者首次对冬生多孑L 1．5不同栽培料 菌生物学特性和驯化进行研究。 将各栽培料配方分别加水搅拌，使含水量为 60％～65％，用300mL玻璃罐头瓶装料80 g(干 1材料与方法 料)，中间打孔(直径3cm)约至2／3深处；121℃ 1．1菌株 高温灭菌2h，冷却至30℃以下接种，每种培养 野生冬生多孔菌(P．brumalis)子实体采自 料处理10个