生物高考有关酶实验设计分类例析.pdfVIP

生物高考 避旺入荆鼬不唯唯瓣瓣列 有 关 酶 实 验 设 计 分 口 尹利军 酶是生物代谢中不可或缺的一种重要物质 ，新陈 试管中的蛋白液可被蛋白酶水解，但蛋白酶的化学成 液 ～ 一 代谢中各种化学反应在常温常压下进行就是因为它 分是蛋白质，因此 ，甲、乙试管均出现紫色反应。丙试 琳二== 的作用，而酶作用发挥需要适宜的条件。利用酶的本 管中的蛋白酶可水解蛋白块 ，因此，丙中的蛋白块体 质、特性及影响因素进行实验设计命题，不仅能考查 积变小，丁中蛋白块体积不变。 一 把 一 一 学生对教材知识的掌握情况，还能考查学生实验设计 二、验证酶具有专一性、高效性的实验设计 一 与分析能力而备受高考命题专家的青睐。本文结合 分析 液 一 一知 教学实例，对酶相关实验进行分类解析，并提出常规 例2 请用所给的实验材料和用具，设计实 实验设计思路，供学生复习参考。 验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具 0， 一、验证酶的本质及生理作用 有专一性，要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实 酶是活细胞产生的具有催化作用的一类有机物， 验结果、得出结论，并回答问题。 多数酶是蛋 白质 ，少数是RNA。在高考命题中，对于 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉 本部分的考查多以一定的情景命题，设计实验探究酶 酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37~C恒温水 的化学本质。 浴锅 、沸水浴锅。 葫 例1猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪 (1)若 “+”代表加入适量的溶液，一“”代表不加溶 笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计 了两组实验，如 液 ，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实 右图所示。在 35℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试 验设计。 溶液 蔗糖 淀粉 蔗糖酶 唾液淀粉酶 试管 溶液 溶液 溶液 溶液 田 + + 到 目的的是 ( ) 图1 A．只有实验①能 B．只有实验②能 c．实验①、实验②都能D．实验=①、实验(墓 不能 (2)实验步骤： 答案 B ①按照上表中的设计 ，取试管、加溶液。 ‰ 赢 解题指导 本题考查学生的实验设计、分析 ② 能力。实验设计者想利用蛋白质与双缩脲试剂反应 ③ 的原理，证明酶是蛋白质。在常规实验中，证明酶本 (3)结果预测 质的实验设计思路为 ： (4)结论 ： 答案