台湾新兴热带果树之发展——以黄晶果之选育与栽培技术之研究为例.pdfVIP

台湾新兴热带果树之发展 — 以黄晶果之选育及栽培技术之研究为例 濒 昌瑞 (台湾屏东科技大学农园系教授) 摘 要:台湾近数十年新品种引进及开发带动果树产业极大之发展，祈兴果树之研究为产业持 续发展之重要关健，本校经多年之研讨探讨，认为仙人掌红龙果，黄晶果，星苹果，小波罗蜜， 紫红番荔枚，白柿等均适合台湾之气候及环境，并为具有潜力之果树.本文以黄晶果为例，说 明断兴果树之引进及选育.黄品果，英名Abiu，学名 EbuterlacaimitoRadlk，为山榄科 (Sapotaceae)果树，原产亚马进河上游之常绿果树，喜温暖潮a之气候，全株各郑均可能着生 花，果实多寿生于杖之中夕阴，夏季果实自开花至采收约需60-70d，冬季果实生长期可达80d. 比校引进之黄晶果各实生品系，于果重、果色、果肉质地、甜度均有极大之变异.在果重方面， 各实生品系平均果重超过500g者有1品系，超过300g者有4品系，均为自菲律宾及夏成夷引 进者;早期自新加坡引进者之果重较小，多在250g以下，黄晶果为权早熟短幼年期之果树，实 生苗幼年期约 1-3年，夏成炙引进之实生苗幼年期最短只有21个月，实生植株多在株高 1.2-1.5m脱离幼年期而开花.知阳巨4-6m，修剪成开心形可控制树形，且达到翔日长之效果，产 期通常在6个月以上，台烤之主要产期在2-4月及7-8月，品种之间略有差别，五年生桂株产 童最高可达34.9kg，果实甜度之分布在 10-17Brie之间，以春秋冬之果实较甜(14-17Bri)? 之间)，夏季果风味较淡(10-14Brie之间).果实易透小花虫为害影响商品价位，套袋可有效 防止虫害，尤其果绳之为害，于多雨季节俩有裂果发生. 台湾果树产业自1945年以来有极为显著之改进，其中变化极大之一项为果树种类之增加，由以往事 例可见，新果树之引种、试种及推广，为果树产业不断提升之极重要原动力。 随者果树产业及面积之扩展，主要果树之栽培亦浮现出不同之问题，台湾最大宗之柑橘因品种老旧， 病害之威胁，栽培成本之增加，而咨价又未能相对提高，使生产者遭遇极大之困扰，芒果因炭疽病之为 害使生产成本提高，而市场次序紊乱，早期上市者未必获得高利，荔枝除高屏地区之早期果获利较高外， 其它地区除较晚熟者粗米兹外均乏善可陈，木瓜、百香果虽因毒家病为害使面积得以控制，利润尚可， 莲雾经过产期调节技术之改进，收益较佳，但投人之人工及成本亦极高昂，其它各类果树或多或少均遭 遇类似之问题。鉴于传统果树栽培之种种问题，近年来，随着产业之发展，新品种及新作物之栽培往往 代表高收益，因之民间对果树新品种及新兴作物之需求极为殷切，果树引种之工作以往均由学术及研究 衬以进行.功萌大皿之保存及试种，但因经费、人力及法规与制度之限制，新品种之释出往往赶不上农 民之需求，近年来亦颇有私人自行自国外引种试作或育种者，较特出如仙人掌果(红龙果)、红毛丹、黄 晶果等果树均获得相当之成功。 1新兴果树之评估 台湾以往经由公私途径引进之各类果树极多，如嘉宝果、蛋黄果、红毛丹、为心果等，但未必都适合 本省之栽培，经多年之研讨探讨，认为仙人掌红龙果，黄晶果，星苹果，刁破罗蜜，萦红番荔枝，白柿 等均适合台湾之气候及环境，并为具有潜力之果树滚 1). 52 表1.台油屏东科技大学农因系试植新兴果树果实晶质及相关性状(200〕年) 果树种类 果重 产量 可溶性固形 种子重(9) 种子数 主要采收 调查 (9) (kg) 物(Brix) 日期 株数 黄晶果艺 163.1.149.8 10.6:9.9 14.511.3 1.4x0.6 2一6-8月 0 2 黄晶果y 265.9士72 5.513.3 12.711.3 2.510.4 6-8月 加 刺番荔枝 1146.41402.9 1.610.6 12.1