学习国外栽培技术经验应因地制宜.pdfVIP

第5＆6期 河北林业科技 2014年10月 学习国外栽培技术经验应因地制宜 李玉鼎1，马成斌2，张光弟‘ (1，宁夏大学农学院，宁夏银川75002l；2．银川林场，宁夏银川750002) 摘要：该文从酿酒葡萄的架高，葡萄树形与栽植密度，嫁接苗的应用，冬剪技术，采前结果枝短截程度和结果部位高 低对浆果质量的影响等方面论述了气候条件不同，栽培技术应有差异。两北地区不能照搬地中海气候类型的管理技术，应 结合当地豹生态条件，借鉴国外的栽培经验。 关键词：葡萄栽培技术，国外经验，因地制宜 中图分类号：s6—39 文献标识码：A 文章编号：1002—3356(2014)05＆06一0159一03 国外的栽培经验对我国酿酒葡萄产业的发 高较低是因为行距较窄，并便于大型机械骑行修 展无疑起到了积极地促进作用，特别是欧美各国 剪作业和采收。机械模仿国外经验，盲目降低架 优质栽培、省力化管理的理念和技术值得认真学 高得不偿失。 习。在借鉴国外栽培技术的过程中，也存在着忽 2关于酿酒葡萄的栽植密度与树形 视当地生态条件与国外的差异，脱离实际、生搬硬 套、机械模仿国外的做法；只知其然，不知所以然， 在贺兰山东麓地区，单壁篱架、株行距O．5m× 在生产中造成了一定的损失。实践证明，学习国外 3．0m，赤霞珠叶面积系数只有0．6左右，葡萄质量 栽培技术经验应因地制宜，才能发挥增效作用。 虽好，但产量很低，使种植业陷入困境。在行距不 能缩小的情况下，只有减少株距、增加栽植密度、 1关于酿酒葡萄架高的确定 提高叶面积系数、增加产量。因此，凡是株距大于 葡萄的产量和质量是根系所吸收的肥料养 0．6m的栽植密度都不利于产量的增加。合理密植 分与叶片所生成的同化养分的多少而决定的。叶 是提高葡萄园前期产量和预防缺株断垄的重要 面积系数(植株叶幕的总叶面积与其所占的土地 措施，特别是对生态条件较差、灾害性天气频发 面积之比)对形成葡萄的产量和品质具有决定性 的西北地区尤为重要。葡萄的栽植密度应维持在 的影响。 每公顷6000株左右，株产不超过2．O～3．0kg(即1 在埋土防寒区酿酒葡萄栽培普遍采用单壁 株树1瓶酒左右)；这样的负载量可以使葡萄的 篱架方式，为了机械埋土方便，行距不得不增加 含糖量达到22。24。以上(白利糖度)，葡萄酒酿造 到3．0．3．5m、甚至更宽，形成葡萄行间大量裸露过程中基本不加外源糖，达到酿造优质葡萄酒的 的土地，降低了土地利用率。有的地方从国外考 糖度。另外葡萄树体株产较低，树势易强健，抗逆 察归来就机械模仿国外的栽培方式，把架高由原 性增强利于越冬。 来2．0m降低到1．6m以下。宽行距，若再降低架 贺兰山东麓自然灾害频繁，冬季根系冻害是 高，势必更降低了土地利用率和葡萄叶面积系 最主要的灾害。贺兰山东麓冬季并不十分寒冷， 数，降低架高不仅不能提高浆果品质，而且会显 采取沟栽法种植完全可以避免葡萄根系受冻。葡 著减少产量；架高过低，架面减少，又增加了新梢 萄冻害发生严重的年份、通常是前一年单株结果 和副梢的管理难度。试验证明，温带地区葡萄园 过多，或遭受严重霜霉病害，造成树势衰弱、树体 直立壁式叶幕高度与行宽之比应为0．8～1．0，有利 抗性降低而受冻。葡萄冻死，实质是累死、病死。 于光能利用【11。叶面积系数半干旱区2．3～2．7，干旱因此、在贺兰山东麓的生态条件下，只能走降株 区3．0。5．O(日照时数3000h)比较适宜【】]。国外架产、保总产，通过合理密植，在保证浆果质量的前 提下、提高单位面积产量之路。重视适度结果