固定化扩展青霉脂肪酶的制备及其在玉米油转酯反应中的应用.pdfVIP

第 卷 第 期 催 化 学 报 年 月 28 4 2007 4 Vol . 28 No. 4 ChineseJournal o Catal sis A ril 2007 f y p 文章编号： （ ） 研究论文： 0253-9837 2007 04-0333-06 333 !338 固定化扩展青霉脂肪酶的制备及其在玉米油 转酯反应中的应用 李南薇， 吴 虹， 宗敏华， 娄文勇 （华南理工大学生物科学与工程学院，广东广州 510640 ） 摘要：采用吸附法对来源于扩展青霉 的脂肪酶进行了固定化 从 种不同来源的树脂中筛选出固定 Penicillium eo ansum . 20 P 化效率高且价格低廉的 树脂作为载体，系统研究了固定化条件对固定化效率及固定化酶转酯活力的影响 结果表明， D4020 . 最适加酶量、缓冲液 和吸附时间分别为 ／、 和 冻干时添加 的半乳糖有助于提高固定化酶的转酯活 p~ 0 .7 g g 9 .4 4 h . 0 .5 % 力 在上述优化条件下，固定化酶的转酯活力为 ／，而所用的游离酶不能催化该转酯反应 利用该固定化酶催化玉 . 404 .0 U g . 米油转酯反应生产生物柴油时，叔戊醇为适宜的反应介质，其最适添加量为0 .5 ml／；适宜的酶量、加水量和反应温度分别为 g ／、油重的 和 按醇／油摩尔比为 的比例分别在反应 、 和 时加入甲醇，在优化反应条件下，反应 60 .6 U g 1 .2 % 35 C . 1 0 2 6 h 后甲酯产率达 ；固定化脂肪酶具有较好的操作稳定性，反应 批次时，相对酶活力为 24 h 85 .0 % 10 62 .8 % .