基于果糖与葡萄糖不同混合比例的丙酮丁醇发酵.pdfVIP

化 工 进 展 2014 年第33 卷第6 期 CHEMICAL INDUSTRY AND ENGINEERING PROGRESS ·1539 · 研究开发 基于果糖与葡萄糖不同混合比例的丙酮丁醇发酵 1 1 1 1 1，2 吴又多 ，付友思 ，齐高相 ，陈丽杰 ，白凤武 1 2 （大连理工大学生命科学与技术学院，辽宁 大连 116024 ； 上海交通大学生命科学技术学院，上海 200240 ） 摘要：介绍了以不同底物的丁醇发酵结果，阐述了在以55g/L 葡萄糖与果糖（1 ∶4 ）混合糖模拟菊芋物料为底物 的丁醇发酵过程中存在果糖利用及丁醇产量较低等问题，研究了基于葡萄糖与果糖不同混合比例（1 ∶2 、2 ∶3、 3 ∶2 及 3 ∶1 ）的丁醇发酵性能。研究结果说明了随着混合比例提高，发酵时间由76h 缩短至48h ，菌体最大生 物量OD620 由2.1 提高至4.3 ，而当葡萄糖与果糖混合比例为1 ∶2 时，发酵过程中菌体细胞对果糖代谢能力最佳， 且终点残糖浓度仅为2.1g/L ，果糖利用效率达到95.03% ，丁醇及总溶剂产量分别达到9.7g/L 与16.0g/L。 关键词：生物燃料；丙酮丁醇梭菌；丙酮丁醇发酵；混合糖；果糖利用效率 中图分类号：TQ 923 文献标志码：A 文章编号：1000 –6613 （2014 ）06 –1539 –06 DOI ：10.3969/j.issn.1000-6613.2014.06.030 Acetone-butanol-ethanol fermentation using mixture of glucose and fructose with different portions 1 1 1 1 1，2 WU Youduo ，FU Yousi ，QI Gaoxiang ，CHEN Lijie ，BAI Fengwu 1 （School of Life Science and Biotechnology ，Dalian University of Technology ，Dalian 116024 ，Liaoning ，China ； 2School of Life Sciences and Biotechnology，Shanghai Jiao Tong University，Shanghai 200240，China ） Abstract：Batch acetone-butanol-ethanol （ABE ） fermentations from various substrates were briefly introduced. Limiting factors ，such as low fructose utilization and butanol production ，were involved in batch ABE fermentation by Clostridium acetobutylicum using 55 g/L mixture of glucose and fructose （1 ∶4 ） as substrates to stimulate the hydrolysate of Jerusalem artichoke tubers. Then the effect of fructose and glucose