基于生物量的白灵菇菌株筛选及其深层发酵培养条件优化.pdfVIP

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2017-08-17 发布于江西
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基于生物量的白灵菇菌株筛选及其深层发酵培养条件优化.pdf

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基于生物量的白灵菇菌株筛选及其深层发酵培养条件优化.pdf

※生物工程 221 良晶科学 2013,VoL34,No．23 基于生物量的自灵菇菌株筛选及其深层发酵培养条件优化冀宏1’2，赵黎明1 (1．天津大学管理与经济学部，天津 300072：2．常熟理工学院生物与食品工程学院，江苏常熟215500) 摘要：以深层发酵菌丝体生物量为考察指标，对自灵菇液体深层发酵的培养基及发酵条件进行优化。通过正面分析法对影响白灵菇菌丝体生长的发酵温度、摇瓶转速和发酵周期进行优化。结果表明：最佳培养基组分为发酵周期7．5d(180h)时，发酵菌丝体生物量可达1．60049／100mL。关键词：白灵菇：深层发酵；生物量；正交试验：响应面法 Strain Pleurotus of nebrodensisand of CultureConditionsforBiomassProdution Screening OptimizationSubmerged JI Hon91”，ZHAOLi．min91 and (I．DepartmentofManagementEconomics，Tianjin 300072，China； University，Tianjin 2．Schoolof andF00d Institute of Biology Engineering，ChangshuTechnology，Changshu215500，China) Abstract：PleurotusnebrodensisTianshanNo．2from wasselectedasthe of Wuan，Hebei province fastest—growing 19 strains．Theculturemediumfor fermentationofstrainTianshanNo．2were forthemaximum submerged optimized cell an threeculture biomass(dryweight，DCW)productionusingonhogonalarraydesignL9(34)，and conditions including and timewere surface basedona Box— temperature，shakingspeed optimizedbyresponseanalysis three—variable，three-level Behnken resultsshowedthatthe medium 100 3．50ofsoluble experimentaldesign．The mL)was