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一起学校饮用水发臭的调查处置报告 金祯文罗昭军 綦江县卫生局卫生监督所401420 [摘要]学校食品安全重如泰山，綦江县一所边远山区学校生活饮用水发臭，笔者结合实地卫生学和 流行病学调查，对此事件提出了现场处置措施，同时，对水质发臭原因进行了分析，并谈点个人看法， 以供同行参考。 [关键词】学校 饮用水 调查 处置 2007年10月11日下午，笔者接到綦江县瀛山小学电话，反映该校食堂生活饮用水发臭，随即前往 调查，调查处置情况如下： 1基本情况 瀛山学校为綦江县石角镇的一所边远山区学校，全校共有师生500余人，在校就餐学生约有200余 人。11日上午该校炊事员及老师发现生活饮用水有臭味，遂向县卫生监督所报告。 2调查情况 2．1瀛山小学现场调查情况 瀛山学校内建有2条供水管线：一条是瀛山水站直接供应，通过食堂楼顶的蓄水池后供给在校师生， 为日常生活饮用水；一条是学校自备水，是学校自行从云峰水库用管道引到学校，主要为清洁用水。学 校蓄水池实为二次供水，但没有进行二次投加消毒药和定期清洗，水池有泥土挂壁。 现场取样感官检查，学校自备水有明显的臭味，有少量的微小肉眼可见物；经学校水池沉淀后的水 样并未闻到臭味，但有较大的块状肉眼可见异物。 2．2水源调查情况 瀛山水站水源为云峰水库，云峰水库分为一库二库，一库蓄水量约为十多万方，二库蓄水量约为二 万方，一库二库相邻相连，二库位于一库下方。瀛山水站的取水点设在二库，二库的水源主要来自于一 库，另有两条小溪流做补充。现场调查时，正值下雨，山高雾大，一库二库的水质远观略呈黑绿，近观 较以往色泽深。一库内发现有三个网箱，水库管理房内发现有两袋鱼饲料，询问水库承包人员之妻，坦 然承认去年干旱之后投了大量鱼苗，现在想把鱼喂肥出售，除用饲料喂养外，每天还用红苕腾喂养。笔 者同时对水库周围环境作了调查，除有两农户喂养有近百头山羊外 羊粪集中在圈内处理 ，没有其他 农业生产活动和农户居住，也无任何企业，不存在化工污染情况。在一、二库取水鼻闻，略有鱼腥味， 不明显。 2．3瀛山水站调查情况 瀛山水站修建于80年代初，产权归属石角镇农业技术服务中心，租赁给当地村民杨某经营，杨某 委托朱某管理。水站仅建有一蓄水池，源水通过约3公里封闭式管道从云峰二库引入水池，水池容量约 为120T。瀛山水站无任何制供水卫生设施和消毒设施，水池未加盖，属源水直供。调查时，水池正在进 行改扩建，水质未消毒。询问朱某，称九月自行集资7000余元，对蓄水池底部进行T$b漏和清洗，即 将对水池进行加盖处理。水站改扩建工程未向当地水管部门和卫生行政部门报告。笔者发现水池有明显 的泥土块附壁，水池内壁长满了青苔。取水感官检查，可闻到不明显臭味。笔者随后对瀛山场镇用水量 ·981· 较大的朱某餐馆进行了入户调查，查看末梢水，水质略显浑浊，有少量肉眼可见物。询问日常水质情况， 朱某称平时水质时好时坏，有时很浑，有渣滓，没有明显的臭味。 2．4流行病学调查 询问石角镇中心卫生院肠道门疹及当地乡村医生，瀛山地区没有肠道传染病暴发流行，学校就餐师 生也没有出现食源性腹泻现象。 3处置 根据调查情况，当日笔者与随行监督员分别对学校和石角镇农业技术服务中心提出了下处置意见： 3．1瀛山学校 加强学校二次供水管理，建立健全卫生管理制度，并设专人管理；增设消毒设施，水质必须消毒后 使用；立即清洗水池，以后定期清洗水池并做好清洗记录；自备水只能用于清洁，不得进入学校食堂及 教师家庭；校内的所有露天水龙头设立禁止饮用生水标识，并建议加锁，同时加强卫生知识宣传与教育， 防止学生直接饮用生水造成水源性疾病暴发流行。 3．2石角镇农业技术服务中心 加强瀛山水站的管理，水质必须消毒后供应，立即清洗水池；尽快终止云峰山水库的肥水养鱼行为， 并将网箱内成熟鱼体尽快捕捞销售，水库应保持低密度的淡水养鱼：瀛山水站暂停改扩建工程，提交改 扩建工程卫生审查报告，改扩建工程应完善制供水工艺，增加水处理及净化消毒设施。同时水站应建立 健全卫生管理制度，加强水源巡查及定期清洗水池，并作好清洗消毒记录。 3．3现场采样 根据现场检查及水源调查情况，笔者对瀛山学校食堂的末梢水和瀛山水站的水源水分别进行了采样，结合 瀛山水站以往的监督监测情况，确定检验项目为：浑浊度、臭和味、菌落总数、总大肠菌群、粪大肠菌群五项 水源水加测了茵落总数，为了解微生物污染情况作参考 ，于2小时内送往县疾控中心化验。 4原因分析 4．1检验结果 2天后县疾控中心出具了检验报告，瀛山水站水源水、学校食堂末梢水所测项目均符合《生活饮用 CFU／mL，水源水为880CFU／mL。 4．2水质发臭原因分析 根据县疾控中心水样检验结