管理员之心态管理2010.docVIP

《管理员之心态管理》课程 俗语说“心态影响行动”，人85%以上的行为与心态密切相关，培养餐饮管理人员有积极、优良的心态，肯定将非常有利于团队竞争力的提升，促进公司更好的发展。 餐饮管理人员目前普遍待加强的心态，主要集中于积极、主动、负责任、信念、自信、认真、服务、热诚、爱心、感恩等。特此，选部分内容，作课程大纲如下： 引言：成于心，形于外。 ——优良心态的意义 第一讲、积极心态 ——如何构建积极心态 第二讲、如何建立成功的信念 ——以良好的结果为导向 ——信心 ——优秀管理信念选 第三讲、服务心态 ——服务等于成功 ——创造优质服务 ——管理即服务 第四讲、负责任心态 ——负责任的人是伟大的 ——团队因担当面强大 第五讲、爱与感恩的心态 ——爱是根源 ——感恩致久远 附件一、主讲嘉宾介绍 邹金宏 他是中国餐饮企业从业者的良师益友，能助您企业发展的好朋友 ●亚洲餐饮创富教育实战权威 ●中国年度十大餐饮专家 ●中国服务大师 ●金宏餐饮国际研究机构创办人 ●中国饭店名人俱乐部创会成员 ●东莞市优秀青年、餐饮管理研究者、中国烹饪协会会员 ●时代光华高级讲师、新博亚高级培训师 ●迈向500强的管理技术八常管理发起人 ●从一名杂工成长为总经理、董事总经理 ●是东莞餐饮高峰论坛发起人，以及两届的主讲嘉宾 ●十余年来编著有：《现代饭店餐饮服务与培训》、 《实用餐饮营业及营销》、《现代餐饮新员工实用培训手册》、《餐饮经营管理实战与培训》、《现代餐饮管理员实用培训》、《花园粥城培训手册》、《优秀厨房主管技能培训手册》、《餐饮企业岗位职责和管理制度大全》、《与成功有约》、《餐厅服务培训大全》、《工作成功学》、《新弟子规》、《卓越餐厅成功的100个秘诀》、《六常管理》等 ●即将出版《卓越餐厅成功秘诀》 ●曾服务或培训过麦当劳、太子酒店、华天酒店、北京大都饭店、花园粥城、客满堂、毛家饭店、柳记餐饮、旺角大酒店等300家以上优秀企业。 ●努力传播知识，优秀的演讲表达能力，学员人数达90000人以上。曾创造和推动餐饮企业营业增长10亿元以上。 ＊邹金宏部分作品 客户的部分表扬与鼓励 1、能结合实际，……对提升我们酒店的服务与管理水平将会起着积极推动作用。 ——西湖大酒店 冯经理 2、非常感谢您来为我们培训，您的培训对我们做好工作带来很大帮助。（培训后员工离职少，参训的餐饮管理者长达半年无一离职） ——北京市大都餐饮连锁 董事总经理周先生 3、能运用游戏带动大家……这次讲座使我学会了如何与人沟通和教育员工。谢谢邹老师！ ——深圳特区 宝利来大酒店 胡小姐 4、培训课生动又轻松……，我衷心感谢邹老师不辞劳苦，千里迢迢赶来为我们上培训讲座。 ——广东 旺角大酒店 梁小姐 5、点石成金，宏才大略。 ——白鹿园餐饮 李少鹏董事 附件二： 来自客户的表扬与鼓励 ( 首先，对大家的支持和鼓励表示诚挚的感谢，谢谢！) 1、能结合实际，……对提升我们酒店的服务与管理水平将会起着积极推动作用。 ——西湖大酒店 冯经理 2、非常感谢您来为我们培训，您的培训对我们做好工作带来很大帮助。（培训后员工离职少，参训的餐饮管理者长达半年无一离职） ——北京市 阳坊大都餐饮连锁 董事总经理周先生 3、能运用游戏带动大家……这次讲座使我学会了如何与人沟通和教育员工。谢谢邹老师！ ——深圳特区 宝利来大酒店 胡小姐 4、培训课生动又轻松……，我衷心感谢邹老师不辞劳苦，千里迢迢赶来为我们上培训讲座。 ——广东 旺角大酒店 梁小姐 5、邹老师，昨天您在我们店讲课真的太精彩了。欢迎下次早点过来。（摘自13……690的信息） 6、邹老师您好！感谢您今天给我们上了一节生动而幽默的课。期待您下一次的到来。（摘自13……977的信息） 7、点石成金，宏才大略。——白鹿园餐饮 李少鹏董事 8、非常感谢您在百忙之中到我们陈香餐饮指导工作，您的课程让我们受益良多。——陈香餐饮 郭小姐 服务邮箱：king828@126.com 注：时间可提前预约6月24-26