武汉新洲区蛋鸡规模化、标准化、生态化发展探讨.pdfVIP

行业论坛 武汉新洲区蛋鸡规模化、标准化、生态化发展探讨 夏西学，郭佑忠 (武汉市新洲区畜牧局，湖北武汉430400) 蛋鸡产业的标准化、规模化、生态化建设，既是蛋鸡产业自身发展的内在要求，也是经济社会发 展的必然趋势。近几年来，新洲区作为湖北省蛋鸡养殖第一大区，在深入推进蛋鸡产业的标准化、规模化、 生态化建设方面，进行了一系列积极的实践与探索。2010年，新洲建成了三个lO万只国家级标准化蛋鸡 养殖示范小区，目前，正在积极筹建50万只智能化标准化蛋鸡养殖园区。虽然取得了一些可喜的成绩，但 也存在一些不容忽视的问题、矛盾与压力。本文以新洲禽蛋产业的发展现状为基本素材，对产业发展存在 的一些问题进行了梳理，并就“十二五”期间蛋鸡产业健康持续发展提出若干政策建议。 1 发展现状 1．1饲养规模位居湖北前列，助推农民增收效果显著 “十一五”期间，新洲区蛋鸡养殖规模始终保持强势发展态势。2010年，全区家禽饲养量达到3218．2 在全区大农业经济构成格局中排位第一。蛋鸡产业转移农村富余劳力2．3万人，为农民增收的贡献份额 达到28．3％，是现阶段新洲最给力的农业产业之一。 1．2规模养殖方式占据主导，养殖技术逐步走向成熟 目前，全区蛋鸡养殖基本实现规模化设施化，规模化养殖比重达到95．6％。其中，鸡场建设规划设 计标准化、养殖设施化、疫病防治制度化，生产管理规范化、粪污治理无害化的标准化蛋鸡养殖小区有 家，其中20万只规模养殖小区2个，lO万只规模养殖小区16个，3至5万只规模养殖小区31个。 1．3积极探索粪污治理模式，资源化利用取得良好效果 “十一五”期间，新洲大力探索与实践了“鸡粪沼气工程处理加土地消纳”、“鸡粪生物垫料发酵 处理加土地消纳”、建设“种养结合循环经济示范园区”以及“利用鸡粪建设生物有机肥料厂”等四种 粪污治理模式，效果良好。2010年，全区累计建成沼气处理工程15万立方米，生物垫料零排放工程8 万平方米，鸡场粪污设施化处理率达到50．6％。建成“鸡．沼．渔、鸡．沼．菜、鸡．沼．林”等立体生态示 范养殖园区13个，园区面积1．8万亩。建成湖北畅想、武汉超力、宇研生物、新洲天发等生物有机肥 料厂5个，以鸡粪为原料的有机肥生产能力达到30万吨。 1．4带动了相关产业蓬勃发展，产业链条不断延升延长 依赖蛋鸡产业的发展，目前全区建成蛋鸡养殖设施设备制造厂5家，蛋制品软硬包装厂3家，建 成大型蛋制品食品加工厂5个，建成了闻名武汉的“湖北武汉新洲汪集鸡汤汤食一条街”。2010年，全 区又相继建成灵星禽业集团，明星源食品有限公司两个大型禽蛋产品加工工业园区。灵星禽业集团以 蛋品精深加工为主，现已投产4万吨保洁蛋品，2万吨皮盐蛋项目，正在建设蛋黄粉、蛋饮料等系列化 深加工蛋制品。明星源主打淘汰蛋鸡精深加工制品，现已投产1000万只淘汰蛋鸡屠宰加工项目。 1．5产业发展组织程度不断提高，产业化经营框架基本成型 0中国畜牧业协会禽业分会67 I)中国蛋鸡行业发展大会 第五届(201 “十一五”时期，蛋鸡产业建成湖北省省级农业产业化重点龙头企业两个，建成家禽业协会组织3 个，蛋鸡养殖专业合作社8个，其它中介社团服务组织5家，现有禽蛋产品经纪人队伍达300多人。 禽蛋产业产业化经营带动和覆盖的养殖农户约占全区蛋鸡养殖经营总户数的70％左右。 1．6防疫检疫服务体系不断完善．“安保”能力明显增强 “十一五”时期，区级动物防疫与畜产品质量安全监管实验室项目建设全面建成并投入使用，区 设畜牧兽医管理机构3个，对区辖12个街镇畜牧兽医站(技术服务中心)统一进行了基建改造，装备 了新的动物防疫冷链设施。初步建立起了一支以动物防疫、检疫、兽药和饲料监测、种禽管理为主要 执法内容的执法管理队伍。蛋鸡疫病防控与禽蛋产品质量安全监管正在朝着法制化、制度化、网络化 管理迈进。 2存在的主要问题 2．1科技化养殖整体水平不高 主要表现在l万只以下规模的养殖场(户)占有一定比例，他们普遍文化程度不高，同时受传统 小富极安思想的束缚，做大做强意识淡薄，其鸡场多建于自家房前屋后，鸡舍建设与规划布局不符合 技术要求，养殖设施设备较简陋，生产管理水平不很高。 2