食品安全责任险制度开考地方.pdfVIP

质量安全 餐饮连锁、网络食品经营企业、食用油、婴幼儿奶粉等纳入首批试点 品安全责任险制度“开考”地方 ◎郭家轩 欧志葵 马思远 酒类、保健食品、 、餐 用油、 婴幼儿配方 粉 饮连 食锁企业、网络食品交易第三方平台的入网食品 试点纳入地方考评体系 经营单位等食品企业，将有望纳入首批购买食品安全 备受关注的食品安全责任保险终于落地。2 2 日出台 责任保险试点。 的 《指导意见》，标志着我国食品安全责任保险制度初步建 2 2 日，笔者从保监会获悉，日前中国保监会会 立，相关试点工作将在全国范围内启动。 同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管 所谓的食品安全责任保险，是指以被保险人对因其生产 总局联合印发 《关于开展食品安全责任保险试点工作 经营的食品存在缺陷，造成第三者人身伤亡和财产损失时， 的指导意见》（以下简称“指导意见”），该《指导意见》将 也 法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险。 就是说，如 食品安全责任保险试点情况纳入地方食品安全工作考 果购买了食品安全责任保险的企业，在出现食品安全问题并 核评价体系。专家认为，此举不仅有利于提高消费者的 ， 造成消费者伤亡和财产损失时 保险公司将给与赔偿。 食品安全保障程度，同时还能倒逼食品生产企业把好 根据上述指导意见，保险条款载明的保险责任赔偿范围 食品安全责任这一关。 ： 应当包括 因被保险人提供的食品发生保险合同约定的食品 在茂名等地，笔者发现多个土榨花生油小作坊均位 生油，可以使其中的黄曲霉毒素降解。 于公路两边，多为半开敞式的简易建筑。这些小作坊的生 有小作坊业 向笔者表示，花生在榨油前会放在门前的木 ，房内蒸炒 。 ，榨 产车间与仓库混为一体 工序产生大量湿热的 盘上做筛选，去掉霉变的颗粒 现场也有顾客表示 油的花生 ， ， 不会有霉变的 。 蒸汽 而袋装的花生原料则随意堆放在地面和墙角 缺乏 原料是自己采购拣选过的， 花生 ， 。 ？汪勇 ， 防潮措施 极易发生霉变 这样，是否能够有效去除黄曲霉毒素的来源 分析 人 汪勇介 ，霉变花生中含有的黄曲霉毒素B 对光、 工拣选去除霉变花生，确实能一定程度上降低花生油中的毒素， 1 、 ，只有