微生物学教学大纲.docVIP

《微生物学》教学大纲 第一部分? 总则 ? 、课程的性质、目的和任务： 1．性质：微生物学是是研究微生物及其生命活动的科学，是高等院校专业的一门重要的专业课程。 2．目的：在学生已掌握的生物化学，有机化学等知识的基础上，通过本课程的学习，为以后学习遗传学，分子生物学等学科打下坚实的基础，也为学生毕业后从事生物学教学、读研、到企事业单位从事生物学方面的工作，做好必要的理论知识和技能准备。 3．任务：通过本课程的学习，使学生掌握微生物的形态、结构、营养代谢、生长繁殖、遗传变异、生态、分类以及免疫学的基础知识，了解微生物在工、农、医、环保、卫生等方面的实践应用知识。 、课程教学基本要求 1．选择使用能反映微生物学新成就和发展方向的新教材，以微生物学的基本理论，基础知识和基本技能为主要内容。 2．采用多媒体教学等先进教学方法，按简明易懂，重、难点突出，逻辑性、系统性强的要求讲授课程。 3．力求理论联系实际，注重传授实验技能，着力培养学生实际动手能力、严谨的科学态度和分析问题、解决问题的能力。 、使用教材及参考书目 【使用教材】周德庆著，《微生物学教程》，北京：高等教育出版社，2002.5. 【参考书目】1．沈萍主编，《微生物学》，北京：高等教育出版社，2000 2．黄秀梨主编，《微生物学》，北京：高等教育出版社，1998 3．杨文博译，《微生物学》，北京：科学出版社，2001 4．闵航主编，《微生物学》，北京：科学技术文献出版社，2003 、课程结构和学时分配 章节 章节名称 讲授学时 课外学时 备注 ? 绪论 2 ? ? 第一章 原核微生物形态、结构 6 ? ? 第二章 真核微生物形态、结构 4 ? ? 第三章 病毒和亚病毒 4 2 ? 第四章 微生物的营养和培养基 4 ? ? 第五章 微生物的新陈代谢 6 ? ? 第六章 微生物的生长及其控制 6 2 ? 第七章 微生物的遗传变异和育种 8 ? ? 第八章 微生物的生态 4 ? ? 第九章 传染与免疫 4 2 ? 第十章 微生物的分类和鉴定 2 ? ? ? 21世纪的微生物学 2 ? ? ? 机动 2 ? ? ? 共计 54 6 ? ? 第二部分??? 各篇、章、节内容及学时分配 绪论（2学时） 【教学目标】 1、掌握“微生物”与“微生物学”的概念 2、了解微生物学的发展史 3、了解微生物与人类关系及微生物学的发展趋势 4、掌握微生物的五大共性及之间的关系 5、了解微生物学的建立，巴斯德的贡献，柯赫定理 【教法提示】 1、讲授、多媒体演示 2、重点和难点：“微生物”与“微生物学”的概念；微生物的五大共性及之间的关系。 【教学内容】 一、什么是微生物 二、人类对微生物世界的认识过程 1、一个难以认识的微生物世界 2、人类揭开微生物世界奥秘的历史 3、微生物学的奠基人? 巴斯德的贡献，柯赫定理 三、微生物学的发展促进了人类的进步 1、在医疗保健战线上的六大“战役” 2、微生物在工业发展过程中的六个里程碑 3、微生物学促进了农业的进步 4、微生物与生态和环境保护的关系 5、微生物学对生物学基础理论研究的贡献 四、微生物的五大共性 1、体积小，面积大 2、吸收多，转化快 3、生长旺，繁殖快 4、适应强，易变异 5、分布广，种类多 五、微生物学及其分科 第一章 原核微生物的形态、构造和功能（6学时） 【教学目标】 1、掌握球菌、杆菌、螺旋菌的概念、分类； 2、了解细菌细胞的一般结构和特殊结构 3、掌握细菌细胞壁肽聚糖的结构，革兰氏染色法的原理，方法 4、掌握夹膜、芽孢的构造 5、了解细菌的繁殖方式及二分裂繁殖的过程 6、掌握放线菌的形态特征，繁殖方式 7、了解蓝细菌、立克次氏体、衣原体、支原体的形态结构及特征 【教法提示】 1、讲授、多媒体演示 2、重点和难点：细菌细胞壁肽聚糖的结构及革兰氏染色法； 细菌细胞的特殊结构；放线菌的形态构造。 【教学内容】 第一节 细菌 一、细胞的形态构造及其功能 1、形态和染色 2细菌细胞的构造 1）细胞壁 2）细胞膜 3）细胞质 4）核质体 5）糖被 6）鞭毛 7）菌毛 8）芽孢 二、细菌群体（菌落）的形态 第二节 放线菌 一、放线菌的形态构造 二、放线菌的繁殖 1、主要繁殖方式 2、其他繁殖方式 三、放线菌的菌落特征 第三节? 蓝细菌 一、蓝细菌与细菌、藻类的区别 二、蓝细菌的特点 第四节? 支原体、立克次氏体和衣原体 一、支原体 二、立克次氏体 三、衣原体 ? 第二章 真核微生物的形态、构造和功能（4学时） 【教学目标】 1、掌握酵母菌的形态结构，繁殖方式（有性繁殖，无性繁殖） 2、掌握啤酒酵母的生活史 3、掌握霉菌的形态结构，繁殖方式 4、了解蕈菌的概念及锁状联合 5、掌握原核微生物与真核微生物的主要区别 【教法提