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高山蔬菜发展前景分析及生产建议 赵苗 张学进 (陕西省旬 阳县农技 中心 ，陕西旬阳 725700) 句阳县高山蔬菜发展 由于处地交通不便，其生产成本、运输 植产业带 。 成本和销售成本较大；加之水利条件非常薄弱，基本是依靠 自然 3．3有利中高山农民的脱贫致富。中高山地区农村没有明确 降雨，引水灌溉等设施不具备，有地无水，适种地块不足；区域 自 的主导产业，农民发展经济，实现增收的出路短缺，发展高山蔬菜 然条件亦存在很多缺憾和不足，如土壤粘重，土壤闭蓄态养分丰 能加快中高山地区农民的增收步伐，实现脱贫致富奔小康。户均 富，但速效养分不足，这些都增加了旬阳县发展高山蔬菜规模化 1亩高山蔬菜，年均收入4000元以上，全县发展高山蔬菜 2．5万 生产的难度，如何因地制宜发展高山蔬菜，笔者谈几点看法。 亩，可带动农民增收 1亿元。 1句阳县高山蔬菜生产现状 3．4销售市场潜力大。旬阳县蔬菜市场每年约有 50％(4万 1．1分布区域。旬阳县高山蔬菜主要分布在海拔 700米以 吨)的蔬菜需要通过进购外来蔬菜进行补充。发展高山蔬菜，配套 上，1800米 以下区域，海拔 700~900米区域发展面积 占总面积 建设必要的基础设施条件，如建设气调库，可延长蔬菜保鲜货架 的80％以上，重点区域包括铜钱关、石 门、段家河、城关、构元、关 期，发展 2万亩高山蔬菜，旬阳县市场完全有能力实现 自产 自销。 口、蜀河、双河、红军、小河、仁河 口等镇的50个村。 4发展 目标及规划思路 1．2生产情况。目前旬阳县高山蔬菜的主要栽培蔬菜品种有 4．1基地建设。从现在起到2015年底，重点建好城关、蜀河、 甘蓝、萝 、金瓜、旱黄瓜、四季豆等。总面积 9660亩，产量9460 构元、赤岩 4个镇 6个村高山菜发展基地，突出甘蓝、白菜和萝 吨，产值约 1925万元。生产方式主要是农户分散种植、规模化生 等主栽品种，在全县发展高山蔬菜 1万亩，为全县市场提供 2．5 产，组织化程度非常低。其产品加工、贮藏、包装及品牌建设、产地 万吨的消费需求。 认证、质量认证还是空白。 计划到2020年，在城关、蜀河、棕溪、双河、小河、赵湾、甘溪、 2存在的主要 问题 吕河、神河、赤岩 10个镇 ，每个镇建设高山菜生产基地 2个，构 2．1基础条件差。主要表现在一是交通不便，绝大多数高山 元、关 口、仙河、红军、仁河 口、桐木、麻坪、白柳、段家河、石 门、金 蔬菜菜地块远离交通干线公路及乡村道路，其生产成本、运输成 寨、铜钱关分别建设高山菜基地 1个，发展高山菜基地 2．5万亩 本和销售成本加大；二是高山蔬菜生产区域水利条件非常薄弱， 以上，产量达到6．2万吨，实现 自给有余，适度外销。 基本是依靠 自然降雨满足生产需要，引水灌溉等基础设施条件不 4．2体系建设。2015年完成 6个基地的农民专业合作社建 具备，有地无水，适种地块少；三是中高山区区域土壤多为粘性的 设，注册社员农户 300以上 。 黄泥土，土壤粘重，土壤闭蓄态养分丰富，但速效养分不足。 计划到2020年，完成农 民专业合作社 32个以上，扶持净菜 2．2组织化程度不高。目前旬阳县高山蔬菜生产多是农户白 加工、冷储、运输和销售龙头企业2个以上，实现高山菜的产地认 发的分散种植模式，户均种植面积 1亩左右，种植品种五花八门， 证和质量认证，注册高山菜品牌 5个 以上。 生产不成规模，专业化生产组织化程度低。 5发展高山蔬菜的建议 2．3缺乏资金扶持。高山蔬菜种植农户多年徘徊在原始的种 5．1加大财政资金投入，改善基础条件。依托项 目投入改善 植水平和种植规模上，种菜收益不高，农户缺乏对基础条件改善 高山蔬菜基地的基础条件，加大水利设施建设投入和交通设施建 的投入，财政资金和社会资本投入严重不足。 设投入力度，改善生产流通条件，加快农业机械应用水平，有效降 2．4缺乏龙头企业引领。龙头企业是实现产供销一条龙的核 低劳