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生物分离工程习题集整理.doc
生物分离工程习题
一、名词解释3x10=30
1、双电层:偏离等电点的蛋白质的净电荷或正或负,成为带电粒子,在电解质溶液中就、吸引相反电荷的离子,由于离子的热运动,反离子层并非全部整齐的排列在一个 面上,而是距表面由高到低有一定的浓度分布,形成分散双电层简称双电层。
2、stern层(吸附层):相距胶核表面有一个离子半径的stern平面以内,反离子被紧密束缚在胶核表面。
3、扩散层:在stern平面以外,剩余的反离子则在溶液中扩散开去,距离越远,浓度越小,最后达到主体溶液的平均浓度。
4、超临界流体萃取:物质均具有其固有的临界温度和临界压力,在压力-温度相图上称为临界点。在临界点以上物质处于既非液体也非气体的超临界状态,称为超临界流体。利用超临界流体为萃取剂的萃取操作。
7、细胞破碎:指利用外力破坏细胞膜和细胞壁,使细胞内容物包括目的产物成分释放出来
8、凝聚:在化学物质(铝、铁盐等)作用下,胶体脱稳并使粒子相互聚集成1mm大小块状凝聚体的过程。
9、絮凝:絮凝剂(大分子量聚电解质)将胶体粒子交联成网,形成10mm大小絮凝团的过程。
10、错流过滤:液体的流向和滤膜相切,使得滤膜的孔隙不容易堵塞。被过滤的发酵液在压力推动下,带着混浊的微粒,以高速在管状滤膜的内壁流动,而附着在滤膜上的残留物质很薄,其过滤阻力增加不大,因而能在长时间内保持稳定不变的过滤速度。
11、道南(Donnan)效应:离子和荷电膜之间的作用即相同电荷排斥而相反电荷吸引的作用。
12、胶团:向水中加入表面活性剂,水溶液的表面张力随表面活性剂浓度的增大而下降。当表面活性剂浓度达到一定值后,将发生表面活性剂分子的缔合或子聚集,形成大小的
A、鳌合肽聚糖层外的脂多糖中的钙离子,破坏肽聚糖的稳定性
8、下列方法中不属于沉淀法的是:(D)。
D、结晶
9、关于蛋白质的描述不正确的是:(D)
D、蛋白质用等电点的方法一定能够得到沉淀
10、胶体离子之所以能够稳定存在,其主要原因下列哪个不是:(A)。
A、胶体本身化学结构很稳定
11、盐析分离蛋白时,在一定的 pH值及温度条件下,改变盐的浓度(即离子强度)达到沉淀的目的,称为“Ks”分级盐析法。还有另外一种方法是:(B)
B、“β”分级盐析法
12、在膜分离当中,分离精度有小到大的排列正确的是:(A)。
A、微滤<超滤<纳滤<反渗透
13、在膜分离机制中常见的有三种模型,下列哪个模型不属于膜分离模型:(D)。
D、渗透模型
14、截断曲线是通过经验的方式判断好坏与否的一个标志,下列说法正确的是:(D)
A、曲线越陡,膜质量越高; B、曲线越陡,膜质量越差;
C、曲线是直线膜质量越好; D、以上都不对。
15、关于反萃取的概念,下列说法正确的是:(A)。
A、溶质从萃取剂转移到反萃剂的过程
16、萃取剂对溶质分离能力的大小不可用下列哪种参数表示:(D)。
D、分离时间
17、表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱,在工业上常用HLB数来表示。下列说法正确的是:(B)。
B、HLB数越大,亲水性越强
18、在生化工程中得到最广泛应用的双水相体系主要有:(D)。
D、PEG- Dex体系和PEG-磷酸盐体系
19、在PEG-Dex双水相系统中,关于双节线形状描述正确的是:(C)。
C、两种聚合物相对分子质量相差越大,双节线的形状越不对称
20、在双水相萃取分离中,常用的离心机是:(B)。
B、带喷嘴的分离型离心机
21、反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能,除具有分子识别并允许选择性透过的半透膜功能之外,另一个特异性功能是:(D)。
D、在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保持活性的功能
22、在用反胶团萃取技术分离蛋白质的研究中,使用得最多的表面活性剂是:(A)。
A、AOT
23、关于反胶团极性核正确的描述有:(C)。
C、它包括由表面活性剂极性端组成的内表面和水
24、对于小分子蛋白质(Mr<20000)的AOT/异辛烷反胶团萃取体系,描述正确的有:(A)。
A、pH>pI时,蛋白质不能溶入反胶团内,但在等电点附近,急速变为可溶
25、主要用于载体的开发和基础性研究上的液膜类型是:(A)。
A、乳化液膜
26、一般不能直接用乳化液膜技术来分离蛋白质,因为蛋白质通过膜相时,容易失活,但下列(D)具有萃取分离蛋白质的潜在优势。
D、结合反胶团的乳化液膜技术。
27、从膜相回用、节能及分离效率的角度看,在工业规模上通常认为最适宜的破乳方法是:(D)。
D、电破乳法。
28、对于弱酸性阳离子交换树脂描述不正确的有:(B)。
B、其交换能力随溶液pH的增加而下降
29、对于弱碱性阴离子交换树脂描述不正确的有:(C)。
C、在pH>7的溶液中使用
30、关于001×9离子交换树脂叙述正确的是:(A)。
A、交联度为
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