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重金属铜和锌复合作用油菜的研究 摘要：Cu和Zn作为植物必需的微量养分在植物的生理代谢上都起着重要的作用。研究表明，植物体内Cu和Zn缺乏或过剩都会导致其生长发育受阻。Zn是 150多种酶的重要组成部 分，缺少Cu会影响细胞色素氧化酶正常功能的发挥。生物体摄入的 Cu和Zn量超过一定范围之后 ，其毒性就会表现出来。本文考察油菜在相同生长期下，土壤中金属铜和锌离子摄入量不同时，比较单一离子和复合离子在油菜体内的蓄积情况，讨论重金属铜和锌离子在蔬菜中的蓄积和迁移，以及铜和锌复合作用的效应。 关键字：铜（Cu） 锌（Zn） 复合作用 油菜 蓄积 一． 引言 油菜 (Brassica chinensis)在我国东北、西北、华东、华中、华南和西南地区均有大量栽培，是我国冬种的主要油料作物之一。我国油菜种植面积约占油料作物种植面积的1/3，其总产量为106t。 大多数情况下，土壤重金属污染常常是两种或两种以上元素同时作用形成的复合污染，如污泥土地利用、污水灌溉等往往是多元素同时进入土壤一植物系统。元素间的联合作用对作物的产量及元素在作物体内的再分配有着至关重要的影响。重金属复合作用分为协同、竞争、加和、屏蔽等联合作用。已有的研究在重金属污染土壤上的作物，茎、叶中的重金属含量明显高于籽实中的含量。对于叶菜类作物而言，其可食部分为地上部分，在这一部分重金属的累积量很大，对人体健康有着潜在的巨大威胁。所以研究土壤中重金属复合污染对蔬菜生长行为和累积特性的影响具有重要的理论和实际意义。[1] 基于此，本文探讨了分析铜和锌离子在蔬菜中蓄积和迁移变化规律，探索复合效应的机理等。由油菜生长发育、油菜地上部分产量和植株体内污染物含量上的差异，揭示复合污染及其生态效应机理，为评价环境质量及采取污染防治措施提供科学依据。 二．正文部分 1油菜 1.1简介 世界油菜主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。油菜有两个起源中心，白菜型和芥菜型的起源中心在中国和印度，甘蓝型油菜的起源中心在欧洲。我国油菜以长江、黄淮流域生产为主，以六盘山和太岳山为界线，大致分为冬油菜和春油菜两大产区。六盘山以东和延河以南，太岳山以东为冬油菜区；六盘山以西和延河以北，太岳山以西为春油菜区。 1.2分类 油菜属十字花科芸薹属一年或越年植物。按植物学特征、遗传亲缘关系和农艺性状分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三大类。其中白菜型油菜俗称小油菜，染色体20（aa），植株矮小，叶色深绿色至淡绿，上部薹茎叶无柄，叶基部全抱茎，典型异花授粉作物。角果肥大，种子千粒重2～3g左右，种子含油量35%～45%，生育期较短，约150～200d，易感染病毒病和霜霉病，产量较低，适宜在季节短、低肥水平下栽培。 1.3油菜的种植 1.3.1播前准备 选地整地：要求土层疏松、深厚、细碎平整、通气良好、肥沃、干湿适度和PH偏中微酸的土壤条件。 种子准备：包括选种、晒种、消毒、种子包衣等。 1.3.2适时播种 油菜适宜播种期确定，应考虑气候条件、种植制度、品种特性、病虫害情况等因素。 1.3.3种植密度 确定种植密度的原则：一般水肥条件好，播种期早，个体生长旺盛，株型松散，分枝部位低，晚熟品种和气温较高，雨水较多的情况下应适当栽稀些，反之宜密。 1.3.4需肥规律 氮素：吸收总趋势是抽薹前约占45%，抽薹开花期约占45%，角果发育期约占10%，以抽薹至初花是需氮的临界期。缺氮时，植株矮小，分株少，角果及籽粒数、籽粒重减少，叶片瘦小，叶色变淡甚至发红，产量降低。 磷素：吸收比例：苗期20%～30%，蕾苔期22%～65%，开花结果期4%～58%。同时要求土壤速效磷含量保持在10～15mg/kg。缺磷植株根系小，叶片小，叶肉变厚，叶色变成深绿灰暗，缺乏光泽，严重时呈暗紫色，并逐渐枯萎；花芽分化迟缓。 钾素：吸收比例：苗期24%～25%，蕾苔期54%～66%，开花结果期9%～22%，以抽薹期最多。缺钾症状叶片变黄和呈紫色，甚至枯焦卷缩。茎枯折断，现蕾不正常，生育阶段推迟，产量及含油量明显降低。 硼素：缺硼出现 “花而不实”现象，或花瓣枯干皱缩，不能开花，减产严重。 1.3.5需水规律及施肥 油菜的需水特性：不同生育期日平均需水量为(m3／hm2)：苗期12.75，蕾期20.55，花期28.35，角果期18。薹花期是油菜一生中对水分反映最敏感的临界期，此期缺水则分枝短，花序短，花器脱落严重，产量明显降低。 油菜施肥应遵循“施足基肥，增施种肥，早施苗肥，重施薹肥，适量施花肥和重视根外追肥”的原则。基肥以有机肥为主，以占总施肥量的30%-60%为宜。其中，磷肥宜作基肥或种肥。 2.重金属对环境生态系统的污染现状和危害 土壤重金属污染问题一直是社会各界关注的问题，也是一个世界性问题。我国目前重金属污染的农田面积己达2000万hm2，占总耕地