2014年高考生物一轮复习第八讲《生物膜的流动镶嵌模型 物质跨膜运输的方式》专题教案.docVIP

考纲浏览 1.物质出入细胞的方式(Ⅱ)； 2.生物膜的结构(Ⅱ)。 课前预习 对生物膜结构的探索历程 1、生物膜的探索历程： ⑴19世纪末，欧文顿根据脂溶性物质更容易通过细胞膜，提出膜是由脂质组成的。 ⑵20世纪初，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。[来源:Z_xx_k.Com] ⑶1925年，荷兰科学家得出结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。 ⑷20世纪40年代，科学家推测脂质两边各覆盖着蛋白质。 ⑸1959年，罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。 ⑹1970年，人鼠细胞杂交实验表明，细胞膜具有流动性。 ⑺1972年，桑格和尼克森提出的生物膜的流动镶嵌模型为大多数人所接受。 二、生物膜流动镶嵌模型： 1、基本内容： ⑴磷脂双分子层构成膜的基本支架，其结构特点是具有流动性。 ⑵蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以运动的。 ⑶细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，也可以和脂质结合形成糖脂。 2、组成成分及其在膜的分布（见右图） 3、结构特点：流动性： 思考：细胞膜的主动运输和被动运输对于细胞的生命活动而言是非常重要的，保证生命活动顺利进行的结构和功能基础分别是什么？ 膜的流动性和选择透过性。 三、主动运输：既需要载体协助，又需要消耗能量，如细胞吸收K＋、Na＋、Ca2＋、氨基酸等。 　　大分子物质以胞吞和胞吐方式进出细胞，这与细胞膜的流动性有关，但不属于跨膜运输。不一定，胞吞、胞吐也需要消耗能量。 课堂讲解 考点一 生物膜的组成结构及功能间的关系 1、生物膜的流动镶嵌模型 ⑴基本内容： ①磷脂双分子层构成了膜的基本支架。亲水的头部排在膜外两侧、疏水的尾部排在中间。 ②相对于磷脂双分子层，蛋白质分子有3种位置关系：有的镶在膜表面；有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中；有的贯穿于整个磷脂双分子层。 2、生物膜的结构特点：具有一定的流动性 ⑴原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的。 ⑵表现：变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质的转运等。 ⑶影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。 ⑷实例：①质壁分离和复原实验；②变形虫捕食和运动时伪足的形成；③白细胞吞噬细菌；④胞吞与胞吐；⑤受精时细胞的融合过程；⑥动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程；⑦细胞杂交时的细胞融合（如人鼠细胞融合）。 3、功能特点：选择透过性： ⑴表现：植物根对矿质元素的选择性吸收，神经细胞对K＋Na＋(　　) A．两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，无蛋白质 B．明带的主要成分是蛋白质；两条暗带的主要成分是磷脂，无蛋白质 C．两条暗带的主要成分是蛋白质；明带的主要成分是磷脂，也有蛋白质 D．明带的主要成分是蛋白质；两条暗带的主要成分是磷脂，也有蛋白质 答案：C　 解析：1959年，罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构，结合其他科学家的工作提出蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型。流动镶嵌模型指出，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 变式训练1、(2011年济宁质检)下列关于物质跨膜运输实例的说法中，不正确的是(　　) A．细胞膜、核膜等生物膜都是选择透过性膜 B．水分子进出细胞，取决于细胞内外液体的浓度差 C．小分子物质都能通过细胞膜，大分子物质则不能 D．细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度跨膜运输的过程答案：C 解析：细胞膜等生物膜具有选择透过性，细胞需要的小分子、离子可以通过细胞膜，而细胞不需要的小分子、离子和大分子则不能通过细胞膜。 1、物质出入细胞方式的图例比较 2、主动运输的意义：在细胞的生命活动过程中，主动运输起到了重要作用，它使细胞能主动地从外界吸收被选择的物质，供生命活动利用。同样，细胞也能利用主动运输把新陈代谢产物排出细胞外。总之，细胞通过主动运输，摄取、积累物质以及不断排出代谢废物，从而维持细胞组成成分的动态稳定，保证生命活动的正常进行。 3、影响跨膜运输的因素 ⑴影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。 ⑵影响协助扩散的因素： ①细胞膜内外物质的浓度差。 ②细胞膜上运载物质的载体数量。 ⑶影响主动运输的因素： ①载体：是细胞膜上的一类蛋白质。a、载体具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上载体的种类和数目也不同。b、载体具有饱和现象，当细胞膜上的载体全部参与物质的运输时，细胞吸收该载体运载的物质的速度不再随物质浓度的增大而增大。 ②能量：凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。 4、影响物质运输速度的曲线分