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中药煨制的研究进展与研究设计 孙秀梅，张超 (山东中医药大学药学院，山东济南250355) 摘要通过查|列煨制巾药的历代文献和现代研究资料，晕点对诃子、肉可蔻、木香、葛 根煨制前后化学成分和药理作用变化的研究内容进行梳理，为巾药煨制法的规范化研究奠定基 础。 关键词 巾约煨制法；研究进展：研究设计 中药煨制是用湿面或湿纸包裹药物，置于加热的滑石粉中；或将药物卣接置于加热的 麦麸中；或将药物铺摊在吸油纸上，层层隔纸加热，以除去部分油脂的方法。煨制法包括 面裹煨、湿纸煨、麦麸煨、滑石粉煨、烘煨等。全闷沿用的煨制中药自．木香、肉豆蔻、葛 根、诃子、金樱子、海金沙、使君子、白果、红大戟、甘遂等十余种，目前，研究较多的 品种除《中闲药典》2010年版一部收载的肉聂蔻、木香、川木香外，尚有诃了、葛根等。 研究涉及煨制目的和机制、煨制方法、煨制工艺改进，以及煨制饮片的质量标准等，但以 与有J}：泻作用和副作用有关的成分和I卜泻药理为主要研究内容。本文对这些研究内容进行 梳师，为煨制法的规范化研究奠定基础。 1中药煨制的研究进展 1．I诃子诃子主要含鞣质类成分，其中包括诃子酸、诃黎勒酸、原诃子酸等，还含有番 泻骨A、诃了素等成分。贾天柱等lIJ对诃予不IJ炮制品进行了鞣质含量对比研究，结果表 明炒诃了、麸煨诃子、面煨诃了含量均低于牛诃了：蒋纪洋等l2】却证明诃了经炒、煨、砂 烫后鞣质含最增加，且提高砂温(烫制)、滑石粉温度(面煨制)，鞣质的含最也增加。有 人证实f3J诃了经加热炮制后番泻骨A含量下降，麸煨诃予降低一半以上。推测与固肠止泻 用煨诃子的传统理论相关，炒诃了可能Ilj十受热最强，番泻苷A受热破坏最严重，所以未 检测出番泻苷A。高效液相色谱指纹图谱的结果衷u月【4I，诃子不同炮制品的色谱指纹图谱 相似性较大，丰要色潜峰的丰度不I—j，但还是尤法阐明诃子不同炮制品的物质基础。至于 对肠平滑肌有松弛作用的诃予素在炮制过程中是否古变化，有待进一步研究。 贾大柱等报道llI，诃子不同炮制品对离体兔肠自发性活动和乙酰_IJ日碱及氯化钡引起的肠 肌收缩均自‘明显的抑制和拈抗作用，Ⅲ各炮制品之间未见明显差异；诃了各炮制品对蓖麻 油所敛小鼠腹泻皆自‘较好的止泻作用，各炮制品之间尤明显差片，但对小鼠输送机能的抑 制作用，麸煨诃子略强。蒋纪洋还报道pI，诃子各部位及不同炮制品除种仁外作用丛本一 致，均几J．使家兔离体肠管松弛，以炒和麸煨品作用较传．抑荫实验表明，诃了煨制后对痢 疾杆菌及大肠杆菌的抑制作用增强。诃了不I—J炮制品抗氧化作用强度自．所不I—J16’1I，但这 似乎不能支持“诃子生用清金利咽，煨熟温胃固肠”。另外还有实验18I得出生诃子对乙酰_IJ日 碱和氯化钾诱发的气管平滑肌收缩尤明显作用，这能甭说明牛诃了的敛肺止咳作用，还仃 待深入的探讨。 1．2肉豆蔻 肉豆蔻主要含有挥发油，脂肪油，木脂素和苯丙素等成分。20世纪末肉豆蔻 炮制前后挥发油、脂肪油的研究19—71，多集中十不I—J炮制晶问个别成分的比较，不够全面， 炮制后挥发油和脂肪油的含量多数是降低。挥发油丰要成分相I—J，各lH分含量关系发牛变 化，同时挥发油的颜色、密度、折光牢、旋光度均有改变，也有人认为炮制对挥发油、脂 ．19． 肪油及其中某些成分无显著性的影响，有时出现报道不一致的情况。随着GC．MS分析技 术的应用118J，发现炮制后产生的新成分有昏三环烯、罗勒烯、Q，a，舡三甲基苯甲醇、p．香茅 醇、顺式香叶醇、茴香酮、p愈创木烯、石竹烯、反式p金合欢烯、m律草烯、甲基异丁 香酚、旺．金合欢烯、异榄香脂素：另外对伞花烃、异松油烯、3．莰烯、橙花醇乙酸酯炮制 后消失，且止泻成分甲基丁香酚、甲基异丁香盼含量增加，毒性成分肉豆蔻醚、黄樟醚含 量降低，发生这些变化的原凶还不是很清晰，是否由于成分之间的转化，还有待进一步确 定。目前，炮制对化学成分的影响多集中于挥发性成分，仅有报道用薄层初步分析了肉豆 蔻炮制前后其非挥发性成分的变化，结果发现非挥发性成分在组成和含量上仃一定的变化， 91。 但变化不大11 北京中医学院实验表明120J，煨肉豆蔻挥发油乳剂抑制离体兔肠蠕动的作用显著高于生 2l 品。王正益等IJ认为肉弓蔻麸炒、面煨、砂烫、土炒等不同炮制品水煎液对离