限定性固体混合发酵菜籽饼脱毒地研究.pdfVIP

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2017-08-14 发布于安徽
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限定性固体混合发酵菜籽饼脱毒地研究.pdf

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应用与环境生物学报1999．s(s11ppl)：186—190 鼬．，．Appl．ERdrom．Blot． 1999-10-05 限定性固体混合发酵菜籽饼脱毒的研究韦平英1马光庭2 (1桂林电子工业学院桂#541004) (2广西大学南宁530005) 摘要从市售蔬莱乳畦发群产品中分离、筛选出一组菜籽饼高技脱毒■抹：醇母■Y12和乳蠢杆■13141．经过正交试验选择出域再分青株混合发酵莱耔饼脱毒的量佳条件．以此建立了限定性固体混合曩群莱籽饼臆毒的工艺．结暴表明：在加木量_=80％，加着量=1％，自然plI值和30C条件下。接种(_)10％收体蕾种 (Y12：L3141=o．5；1)厌气发酵4d．莱耔饼矗葡蕾糖昔脱毒卓可达91．30％阻上．经过化验分析，盥毒后纂籽饼粗蕾白质和氨基瞳总古量分别比cK提高3．9％和5．6％．小白置急性毒性试奠表明小白■无中毒盛状反应．美■一菜耔饼鬣生物脱毒；分离缔造；限定性固体摁台发酵中墨法分类号Q949．326．1：X792：Ts2挣 MEAL 0FRAPESEED STUDmSONDEI．oXICAⅡ0N LnⅡTEDSOLⅢM咂叻FERMENTATION USING WEI Guangtin92 Pingyin91＆MA 530006) (1缸正hlmauaeo，踟啪如毋Ihd钉，G．ilin鼻1004)(2血岫缚￡肺啊灯，Nanning strains methodsDf and culture ofbacterla the microbial culture iBnl毗i∞，24 AbstractWith enrichment pure fermented 0fnm妇whieh and of lactic 15S[taill8 Ixoducts．Agroup yeasts∞isolated＆Ⅻthevegetable’5 meal mdldvmxicat簟i could detnxicate we砖sci∞nedhorn mpe黜l emclenfly mpeseed tlm|hsintJ山咖曲tlle aftim two detoxicconditiom isolated ll眦obaci】1哪(13141)．11．e test．Ⅱ唧眦yeasts(Y12)and op丘m^l mealmixedfetmentatlonw呲selected stminsfor姐p