道地甘草产地加工技术调查的研究.pdfVIP

键^ 唑嵩器溢黑茹燃羔器箸篙讨厶渤醺2012海峡两岸■CSNR全宙笼}0居中药及天然药物资源学术研讨会灞熏黑黪 道地甘草产地加工技术调查研究 The andResearchofGenuine Primary ProcessingTechnologysurvey G陟钞砌拓口U切尼玎s括 刘影1，侯俊玲1，王文全1，2，3+ (1．北京中医药大学中药学院，北京100102；2．中国医学科学院北京协和医学院 药用植物研究所，北京jool93；3冲荮材规范化生产教育部工程研究中心，北京lool02) 摘要道地甘草产地加工方法不同，导致甘草质量各异。道地甘草药材质量受产地加工方法的影响较大。 笔者通过对历史文献的调研和对产地生产技术的调查，整理分析道地甘草产地加工技术的历史沿革，总结挖掘道 地甘草产地加工技术；研究、分析和整理道地甘草产地加工技术，提出道地甘草产地加工需要解决的问题，为优 质道地药材甘草规范化加工的研究提供参考，对促进道地甘草产地加工传统知识和技术的继承、保护和深入研究 都具有重要的指导意义。 关键词中药资源；道地甘草；产地加工；规范化 甘草系豆科甘草属植物甘草G如犯yr砌fz口”M沱胛s如Fisch．，胀果甘草G．f卵口砌Bat．或光果甘草G． _g肠6阳L．的根及根茎flj。始载于《神农本草经》，列为上品，有国老、美草、甜草、灵通等别名。 性平，味甘。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药【2J。甘草是我国大宗常用药材， 味甘、性平，归心、肺、脾、胃经；具有补脾和胃，益气复脉的功效；用于治疗脾胃虚弱、倦怠 乏力、心动悸、脉结代。关于甘草药材的道地产区， 《元和郡县志》记载，“九原县，本汉之广 牧旧地，其城周隋间俗谓之甘草城，今榆林府西北河套中”，系指现内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗。现 代甘草商品通常被分为梁外草(产于内蒙古伊克昭盟杭锦旗一带)、王爷地草(产于内蒙阿拉善左 旗)等，并认为梁外草及王爷地草品质最优，为地道药材【3J。本文以道地药材“梁外甘草”产地为核 心道地产区，兼顾其他具有特色道地产区，在文献考证的基础上，进行野外实地调查，调查研究 了甘草加工的本草加工方法及现代研究进展情况的相关资料，同时，结合内蒙古、安国等地实际 加工情况，综述了甘草产地加工各环节关键技术的研究现状，并提出了甘草加工中出现的问题， 旨在继承、保护和深入研究甘草加工传统知识和技术，为甘草规范化加工的研究提供参考。 1道地甘草产地加工方法的本草考证 甘草始载于《神农本草经》，别名国老(《名医别录》)。甄权在《药性论》中载“诸药中甘草为 君，治七十二种乳石毒，解一千二百余种草木毒，调和众药有功，故有国老之号”。关于甘草的加 工方法，古亦有之。《本草纲目》中有记载，“苏颂曰：根长者三四尺，粗细不定，皮赤色，上有 横梁，粱下皆细根也。采得去芦头及赤皮，阴干用。”记载了甘草有去栓皮使用的历史。而且，在 《本草纲目》对甘草“根的修治(即炮制)”处，有叙述：“时珍日，方书炙甘草皆用长流水蘸湿炙 之，至熟刮去赤皮，或用浆水炙熟，未有酥炙，酒蒸者。大抵补中宜炙用，泻火宜生用。”提到古 时对甘草的炮制并非现在的蜜炙，而是用“长流水”炙。作者按照传统和现代炮制理论，理解为用“长 流水”作为液体辅料进行拌炒，熟后刮去栓皮。此处，也提到了去除栓皮(即赤皮)的加工、炮制 方法。并且结尾处提到，补中宜用去栓皮的粉甘草。但是，目前国内所有市售的甘草饮片，基本 都是未去栓皮的甘草。而一般在处方应付时，写甘草、粉甘草，均付生甘草pJ。关于去除栓皮的原 因，关于去芦去皮的原因，清代张睿在《修事指南》中载：“去芦者免吐…去皮者免损气。” 陶弘景在《本草经集注》载“生河西川谷积沙山及上郡。二月、八月除日采根，曝干，十日成”。 勰篪 ，m黼裂篡篇淼蔫勰鞴讨会黼2012海峡两牟■csNR全国第10届中药及天然药物资潦学术研讨会糟^黑 《雷公炮炙论》在甘草条下载有：”凡使，须去头尾尖处，其头尾吐人”。《本草蒙筌》甘草身选壮 大横纹，刮皮生炙随用。明代缪希雍、庄敛之在《炮制大法》载：须去头尾尖处，头尾吐人，截 作三寸长，劈破作六、七片，以磁器盛之用酒浸蒸，从巳至午，出，曝干或用清水蘸炙，或切片， 用蜜水拌炒，如泻火生用。记载了甘草去芦去