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碱性木聚糖酶在毕赤酵母中高效表达体系的构建
及其机理研究
林小琼 王蓓蓓 韩双艳 林影
广东省广州番禺大学城华南理工大学生物科学与工程学院，
广东省发酵与酶工程重点实验室 510006
木聚糖是一种多聚五碳糖，是植物半纤维素的主要组分，是自然界中继纤维素之
后第二大可再生资源。内切β-1，4-木聚糖酶[EC3.2.1.8]是催化水解木聚糖的关键酶，
在饲料、食品、生物质能源开发中有着极大的应用前景。近年来，人们除了不断寻找
木聚糖酶活力更高的天然产酶菌株之外，利用DNA重组技术实现木聚糖酶的异源高效
表达也为木聚糖酶的生产提供了新的尝试。毕赤酵母表达系统由于有可诱导的强启动
子(AOX1)，外源基因整合在酵母基因组上表达，更加稳定；而且能高效分泌外源蛋白到
胞外，并能高密度发酵，因而在木聚糖酶表达中潜力巨大。
第三届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会论文集
奠定了基础。另外，首次采用iTRAQ方法从蛋白质组学方面研究毕赤酵母高效表达外
源蛋白时胞内蛋白质组学的定量分析，是目前定量分析鉴定得到的最多的毕赤酵母胞
内蛋白，同时获得了与分泌相关的关键蛋白，为外源蛋白在毕赤酵母中的高效表达奠
定了理论基础。
参考文献
and ofa an fromBacillushaloduransS7．MoI．
analysisexpressiongeneencodingendoxylanase
Biotechn01．33。149．160．
1 ng secretionin
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71
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