有机相中脂肪酶催化阿魏酸油醇酯合成地研究.pdfVIP

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2017-08-14 发布于安徽
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有机相中脂肪酶催化阿魏酸油醇酯合成地研究.pdf

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关键词酿酒酵母;乙醇;SNF1;基因敲除有机相中脂肪酶催化阿魏酸油醇酯合成的研究郑丽妃1刘焕珍1ZhengGuo2XuebingXu2陈必链1 1福建师范大学生命科学学院福州3501082FacultyofScience,UniversityofAarhus,Aarhus,Denmark 阿魏酸又名4-羟基-3-甲氧基肉桂酸，是天然的水溶性抗氧化剂，广泛存在于水果、蔬菜、桔梗、草本香科植物中。近年来研究发现阿魏酸及其衍生物具有多种生物活性，例如抗氧化、清除自由基、抗炎症、抗菌、抗衰老、抗癌、吸收紫外光等。阿魏酸是强极性的水溶性物质，此性质限制了它在油脂类物质中的应用。关键词：阿魏酸；油醇；酶催化；脂肪酶超声波对蔷薇藻生长及生理特性的影响吴义诚张艳燕陈必链福建师范大学生命科学学院，福建福州350108 超声波是物质介质中的一种弹性机械波，超声波通过热作用、空化作用和机械传质作用与细胞或酶作用，作用的强弱与超声波的频率及强度等有关。它对湛江等鞭金藻的生物学效应显著，使藻生长速率常数、脂肪酸不饱和度提高。用于控制富营养化湖水的蓝藻水华，用于分裂螺旋藻细胞进行大规模快速和选择性的提取藻兰蛋白，生物净化水质。