仔猪早期断奶应激反应机理地研究.pdfVIP

258 国2005学术年会 猪营养与饲料生产技术 仔猪早期断奶应激反应机理的研究 林映才，蒋宗勇，张振斌 广东省农业科学院畜牧研究所，广东省动物育种与营养公共实验室，广州五山。510640 摘要：本文总结对14日龄早期断奶仔猪在消化器官及其内容物重、血清生化指标、内分泌、免疫功能、体内电解质 平衡、胃肠道内容物pH与微生物区系、消化酶活性、小肠黏膜形态结构等方面的应激反应的研究结果，探讨了仔猪早 期断奶的应激反应机理。 关键词：仔猪；早期断奶；应激 仔猪早期断奶是集约化养猪生产中的关键技术。它能提高母猪的繁殖率，减少疾病由母体向仔猪 的传播，并能提高生长期的生产性能和胴体品质。目前，国外养猪业发达国家已开始推广应用14E{龄 早期隔离断奶技术，以控制、净化传染病。但是，早期断奶仔猪常表现为食欲差、消化功能紊乱、腹泻、 生长迟滞、饲料利用率低等所谓“仔猪早期断奶综合征”。广东省农业科学院畜牧研究所自1998年以 来，以14日龄早期断奶杜X(大X长)仔猪为研究对象，饲喂常规断奶仔猪料，以哺乳仔猪为对照，研究 早期断奶对仔猪消化器官及其内容物重、血清生化指标、内分泌、免疫功能、体内电解质平衡、胃肠道内 容物pH与微生物区系、消化酶活性、小肠黏膜形态结构的影响及其变化规律，探讨仔猪早期断奶的应 激反应机理，为仔猪早期断奶应激调控和乳猪料配制提供理论依据，本文对研究结果作一一一总结。 1 早期断奶应激对仔猪消化器官及其内容物重的影响 试验结果表明，断奶仔猪胃和空肠内容物重量在断奶后第2d分别较哺乳仔猪降低95．9％ 的断奶仔猪断奶后3d内采食量不足，第4d采食量增加相符，但断奶第5～8d仔猪发生较普遍的腹泻， 又使内容物减少。断奶仔猪胃重高于哺乳仔猪，且随断奶后时间的推移，断奶仔猪与哺乳仔猪胃重差 异逐渐加大(图1)；除断奶后第2d外，断奶仔猪肝脏重在其他时间均低于哺乳仔猪，并随断奶时间延 长，差异加大(图2)。在断奶后4d内，断奶仔猪胰腺重高于哺乳仔猪，其中，在断奶后第2d增加了36． 采食不足，导致肝脏营养动用(这从下面血糖变化规律可得进一步验证)，但此后饲料的采食促进消化 器官快速发育，以满足营养物质消化和吸收的需要。 畜牧部分 259 —_卜-一哺乳仔猪 …▲．·-断奶仔猿 雪 37．5 bD 奄 31 鼍 裂25．5 、-， 28 肄 涮 尽 13．5 挺 25 匿 奎 州 22 1．5 O 2 4 6 9 0 2 4 6 9 断奶后天数 断奶后天数 圈1断奶后不同时间空肠内容物重的变化 图2断奶后不同时间肝脏重的变化 2早期断奶应激对仔猪血清葡萄糖、总脂和总蛋白的影响 断奶仔猪血清葡萄糖浓度在断奶后第ld大幅度降低，从第2d起转丽升高，之后逐渐下降(图3)； 血清总脂肪浓度则在断奶后第ld升高，从第2d起转而下降；血清总蛋白浓度在断奶后l。6d降低，第 7d基本恢复。可见，由于停止供给母乳，导致血糖浓度下降，但机体随着动用肝脏糖原和体脂，使血糖 租血脂升高，可是由于体内储存量十分有限，很快耗竭营养贮备，随