日粮色氨酸水平对5～12周龄泰和乌骨鸡生产性能的影响.pdfVIP

饲《jI罡l工业》·2008年第29卷第21期 日粮色氨酸水平对 5～12周龄 泰和乌骨鸡生产性能的影响 黎观红 游金明 瞿 明仁 赵艳平 摘 要 试验 旨在研究 日粮色氨酸水平对5～8周龄泰和乌骨鸡生产性能的影响，确定泰和乌骨 鸡 日粮适宜色氨酸水平。选用28日龄泰和乌骨鸡 81只，随机分成 3组，每组设 3个重复，每个重复9 只鸡(公母各半)，饲养至 l2周龄。在 5～8周龄 3个处理组 日粮色氨酸水平分别为0．133％、0．165％和 0．197％，在9～12周龄 3个处理组 日粮色氨酸水平分别为0．130％、0．157％和 0．184％。试验结果表明：在 5～8周龄 ，各组间平均 日采食量不存在显著差异 (P0．05)，但各组间的平均 日增重和料重比存在显著 差异 (PO．05)，其 中0．165％组的平均 日增重显著高于0．133％和 0．197％组 (PO．05)，0．165％组的料重 比显著低于0．197％组(P0．05)，但与 0．133％组差异不显著(P0．05)。在 912周龄，日粮色氨酸水平对 泰和乌骨鸡平均 日增重、料重比和平均 日采食量影响均不显著 (PO．05)。综合考虑各项指标，泰和乌骨 鸡在 5～8周龄和 9～12周龄 日粮适宜色氨酸水平分别为 0．165％和0．130％。 关键词 泰和乌骨鸡 ；色氨酸；生产性能；适宜水平 中图分类号 $816．1l 泰和乌骨鸡又名丝毛乌骨鸡、竹丝鸡、乌鸡 ，是我 色氨酸逐渐成为制约动物生长的限制性因素。因此 ， 国特有的珍禽品种。泰和乌骨鸡肉质纤嫩 、味美而滋 家禽的色氨酸营养越来越受到人们的重视 。尽管国内 补 ，具有特殊的药用保健价值 ，由于泰和乌骨鸡在生 外对 肉仔鸡色氨酸需要量进行了大量研究 ，有关泰和 长速度 、躯体组成 、营养生理过程和生物学特性不 同 乌骨鸡色氨酸需要量的研究还未见报道。本试验 旨在 于其它鸡种 ，所以对饲料的利用和营养需要有其 固有 研究 日粮不同色氨酸水平对 5～12周龄泰和乌骨鸡生 特点。 产性能 的影响 ，确定 日粮适宜的色氨酸水平 ，以期为 许多研究人员就泰和乌骨鸡氨基酸需要量的研 泰和乌骨鸡生长后期饲养标准的制定和指导实 际生 究做 了较多的工作 ，但主要集 中于蛋氨酸、赖氨酸、苏 产提供参考 。 氨酸需要量的研究 。色氨酸是家禽 日粮的限制性氨 1 材料与方法 基酸，是家禽维持和生长的必需氨基酸。色氨酸在体 1．1 试验动物与试验设计 内具有多种生理功能 ，除了参与体蛋白的合成外 ，还 采用单因子试验设计方法。选用前期试验后健 是神经介质 5～羟色胺的前体物。研究表明，色氨酸对 康、体重均匀的28日龄泰和乌骨鸡 81只，随机分成 3 动物的采食量具有一定的调节作用 ，该作用与5一羟 个处理组 每个处理组设 3个重复，每个重复 9只鸡 ， 色胺有关[8-9]。由于近几十年来 ，营养学家们在配制全 各组间初始体重无显著差异 (PO．05o试验分5～8周 价配合饲料 时，大量使用合成赖氨酸和蛋氨酸 ，使得 龄、9～12周龄两个阶段饲养。在 5—8周龄 ，3个处理组 分别饲喂色氨酸水平为 0．133％、0．165％和 0．197％的 日粮 ；在 9～12周龄 ，3个处理组分别饲喂色氨酸水平 为 0．130％、0．157％和 0．184％的 日粮 。 黎观红，江西农业大学动物科技学院，副教授，博士，330045， 1．2 试验 日粮 江西南昌。 基础 日粮配方及营养水平见表 l。5～8周龄和 9 游金明、瞿明仁(通讯作者1、赵艳平 ，单位及通讯地址同第 一