陕西苹果产业物流可追溯与预警系统研究.pdfVIP

孙军艳，等：陕西苹果产业物流可追溯与预警系统研究 网络与信息化 doi：l0．3969／j．issn．1005-152X．2013．10．076 陕西苹果产业物流可追溯与预警系统研究 孙军艳，张鹏博 陕西科技大学 机电工程学院，陕西 西安 710021 摘【 要】分析了陕西苹果产业发展的现状以及该产业 目前在生产 、管理、销售方面存在的问题，提出了建立该产业的物流可 追溯与预警系统的思路。分析了陕西苹果产业物流可追溯与预警系统的基本框架结构和流程 ，梳理了系统的数据指标体系，利用 BP神经网络建立了安全预警体系，并借助软件进行了模拟实现。 关【键词】陕西；苹果产业；可追溯 ；预警体系；BP神经网络 [中图分类号]F326；F253．9 文【献标识码】A 文【章编号]1005—152X 2013 10—0247—03 StudyonLogisticsTraceabilityandForewarningSystem ofShanxiApple-relatedIndustries SunJunyan，ZhangPengbo SchoolofElectmmechanieEngineering,ShanxiUniversityofScience＆Technology，Xi’an710021，China Abstract：Inthispaper，weanalyzedthecurrentstatusofthedevelopmentofhteapple-relatedindustriesinShna xiaswellasthe problemsexistinginhteproduction，managementandsalesinhteindustriesandproposedtobuildhtelogisticstraceabilityandforewarning system．Nextwenaalyzedhtebasicframeworkandproeessofthesystem，putinorderthenumerical indexesof thesystem，usedhteBPneural networkotestablishthesafeytforewarningsystemandathteendsimulatedthesystem． Keywords：Shanxi；印pie-relatedindustries；traceba ility；forewarningsystem；BPneuralnetwork 2011年陕西苹果种植面积达到935万亩，较2007年增长 1 绪论 了28．6％，产量达到903万t，占到全国苹果总产的 1／3和世界 总产量的 18／，优果率达 75％以上 ，实现了面积、产量 、品质全 陕西省是中国最大的苹果生产基地之一，自然条件优越， 国第一。与其它产区苹果的品质特征相比，陕西渭北苹果的果 苹果栽培历史悠久，具有大规模发展苹果产业的条件和优势， 实硬度、果形指数、可溶性 固形物、花青素、总糖、总酸等均优 经过 3O多年的发展，陕西苹果产业发展已经具备了相当的基 于其它产区。果实主要特点为硬度较大、果形高桩、果面洁净、 础，苹果产业已上升为陕西农村经济发展的支柱产业之一，成 色泽鲜艳、酸甜适度 、品质优 良，突出体现为 “色泽艳丽、蜡质 为陕西省经济增长的一大优势产业和亮点，在农村经济发展 层厚、风味浓郁、耐贮运”几大特色。 中起着十分重要的作用。尤其是作为苹果生产大县的洛川县 2．1 陕西苹果产业生产管理现状和问题 近年来在苹果生产行业声名鹊起，借助其有利的自然条件和 首先 ，苹果生产属于劳动密集型产业 ，生产中涉及到疏 较为完善的生产和管理模式，其生产的苹果每年有 60％以上 花、疏果、果实套袋 、卸袋 、采摘、分级等 ，且季节性相对较强， 出口外销，形成了以苹果产业为龙头的农业大县格局。但近些 生产的劳动力需求大，容易产生季节性劳动力短缺现象，在本 年来，随着经济的不断快速发展和苹果产业格局不断扩大，以 地劳动力不足的情况下，自然而然地就会引进外部劳动人员。 洛川县为代表的陕西苹果产业在其发展过程中逐渐暴露出了 外来务工人员一般都很少或者没有苹果生产的相关技术和经 各种问题。在众多的问题中，当下最为突出的是伴随着人民消 验。从而 ，无论从技术还是操作的熟练程度层面 ，外来务工人 费安全意识的增强而对食品安全要求越来越严格所产生的果 员对苹果生产的参与，一定程度上会影响到苹果最终优质率 品安全问题。果品安全问题涉及到苹果产业发展的各个方面， 和价格。 要求对其整个供应链进行统一的管理、严密的监控以及必要 其次，在实际的生产中，为了有效防治疫病和提高生产效 的及时预警