对以色列和土耳其农业的考察与启示.pdfVIP

2015年 簟 1撕 对以色列和土耳其农业的考察与启示 郭剑霞 (华中农业大学，湖北 武汉 430070) 1 以色列、土耳其农业发展的特点分析 4 狭小，因此高度重视国际市场 1．1 科技含量高 开发，积极推行出口导向型农业 ，主要出口品种为柑 以色列土地贫瘠 ，国土面积45％是沙漠 ，可耕 橘、鳄梨、胡萝 卜、花卉等，其中花卉产量的80％(约 地不足20％。人均水资源量290立方米，仅为世界 11亿株)出口欧洲 ，在欧洲所 占市场份额仅次于 平均水平的3％。但以色列农业却创造了 “沙漠奇 荷兰 。 迹”，由占劳动人 口l％的农民实现了全国农产品的 1．5 政府支持力度大 供给，每年还有大量农产品出口，被誉为 “欧洲厨 以色列政府用价格、贷款等市场调节机制进行 房”，依靠的正是高科技对农业发展的拉动。高科技 宏观调控，并通过低息贷款等方式支持创汇农产品， 对以色列农业增长的贡献率超过 90％，排名世界 体现发展出口型农业的战略。土耳其政府投人了大 第一。 量的资金 ，用于农业基础设施建设 ，为农民免费修建 1。2 生产效率高 水渠、提供滴灌设备等。专门的农业专家对农民进行 以色列建国以来人 口增长超过 1O倍，但农业从 技术指导 ，并从播种、种植、收获、储藏、灌溉等各个 业人员占劳动力比例从 17％下降到 1％，目前 1个 方面给予资金补贴，农民使用的种子、农业机械用的 农民可生产 90个人的食物，生产效率全球首屈一 柴油，都由政府免费提供。 指。沙漠地区柑橘最高年产80吨 ／公顷，西红柿最 2 对武汉市都市农业发展的启示和建议 高年产达300吨，公顷，每羽蛋鸡年均产蛋280枚 ， 每头奶牛年均产奶 11500升，均居世界领先水平。土 笔者认为借鉴以色列、土耳其发展现代农业的 耳其农业 自动化的逐步实现，使其生产效率不断 经验，对加快武汉现代都市农业发展具有重要意义。 提高。 2．1 进一步加快生态农业发展 1．3 设施水平高 党的十八大将生态文明建设提高到 “五位一体” 以色列建国以来农产品产量增加了 l5倍，农业 总布局的高度和前所未有的重要地位，充分体现了 用水量却只增长了3倍。主要是超过80％的灌区使 建设生态文明，发展生态农业的必要性、紧迫性和重 用滴灌、喷灌等节水设施技术，水资源利用率最高可 要性。根据武汉市两型社会建设、中心城市建设和 达95％，节水效率全球第一。目前农业年用水量 1O 2049远景发展 目标，必须大力发展资源节约型农 亿立方米，其中23％是循环利用的污水。 业、环境友好型农业和有机循环农业。 豌锄密 圃趣 交流园地 2．1．1 树立节约意识，减少资源消耗 要在农业生 2．3 进一步拓展现代农业的发展领域 产中大力推广节(灌溉)水、节种 (子)、节(耕)地、 根据全球都市农业发展的趋势 ，都市农业的 节肥(料)、节(农业用)电、节 (薄)膜等农业科技， 功能领域必然 由生产功能向生活功能、生态功能 节约资源，节