外源性金属硫蛋白对奶牛抗热应激能力及其SOD基因表达的影响.pdfVIP

外源性金属硫蛋白对奶牛抗热应激能力及 SOD基因表达的影响 HOU3 张彬1 薛立群1 李丽立弘，DE-XING 陈宇光1 文贵辉1 彭慧珍2 刘云华1 (1湖南农业大学动物科学技术学院湖南长沙410128) (2中国科学院亚热带农业生态研究所湖南 长沙410125) (3日本国立鹿儿岛大学农学部鹿儿岛890--0065) 摘要将28头泌乳奶牛随机分成A、B、C、D4组，分别静脉注射经生理盐水溶解的Zn 0 —MTmg／capita(对照)、6．0mg／capita、12．0 金属硫蛋白(MT)对奶牛抗热应激能力的调控作用。结果表明：B组、C组和D组的脉搏、 或pO．05)B组；在各试验组内，外源性MT的调控效果以正试期第30d表达最佳。说明 MT不失为一种能够有效调控奶牛热应激能力的生理活性物质，且在奶牛体内表现出一定的剂 量效应和时间效应。 关键词金属硫蛋白；热应激；GSH-PX；SOD MDA；基因表达；奶牛 白，几乎存在于哺乳类动物的所有组织中，是一种具有广泛而重要的生理学和生物学功能的天然生物活 性物质[1]。针对实验动物和人类MT的研究发现：MT的主要作用是参与微量元素储存、运转和代谢， 拮抗电离辐射，清除羟基自由基，重金属解毒，增强机体的免疫力，提高抗应激和抗氧化能力，参与 人们的关注[6-7]。目前国内外正试图开发利用MT来调控人体新陈代谢、提高人体免疫力、缓解应激和 外迄今尚未见MT对家畜抗应激的作用及其调控机理的报道[113。而这一问题的解决，无论是对MT的 深入研究，还是对促进动物健康，提高畜产品营养价值及卫生质量，保证人类健康和环境安全均具重要 的学术价值和现实意义，显得十分重要和紧迫。 鉴于由奶牛生物学特性决定的应激敏感性以及奶和奶制品抗氧化的重要性，本项目拟以奶牛为实验 对象，研究外源性MT对奶牛抗热应激的调控作用及其部分机理，为MT的理论研究及其在畜牧业中 的应用提供科学依据。 1．材料与方法 1．1 金属硫蛋白：为ZmMT，由湖南鹿谷生物技术有限公司提供。 1．2 供试奶牛的选择、分组与试验设计 从湖南省石门华飞绿色食品公司奶牛场选择年龄、体重、胎次、产犊时间、日泌乳量及以往产奶成 绩相同或相近的中国黑白花奶牛健康经产泌乳牛28头，随机分成4组，每组7头。其中A组为对照 201 l 囝塑一塑筻一2㈣ 6．0 组，B、C、D组为试验组，分别在正式试验开始的当天静脉注射经生理盐水溶解的Zn—MTrag／ capita、12．0rag／capita和16．0mg／capita。 1．3 试验日粮组成及其营养水平 17．14 氢钙0．1、碳酸钙0．1、食盐0．1、青干草10、青草20、块根料3。日粮营养水平：DMkg，NEI， 107．76 2011．11 MJ，CP g，P120．019，胡萝卜素166．33mg。 1．4 饲养环境条件与饲养管理方式 试验牛场地处亚热带的湘西北，试验时间为炎热、高湿的夏季(2003年7月3日至8月26日)。 试奶牛饲养在同一幢双列式牛舍，每头一个牛床。舍内安装吊扇降温。每天挤奶2次，喂料3次，刷拭 牛体表1次，清扫牛舍地面1次。自由饮水。供试奶牛每天22：oo至次日7：00在舍外运动场自由活 动。专人饲养管理。 1．5 采样 血的同时采集耳组织。 1．6 测定项目与方法