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以固相微萃取技术量测室内空气中的呋喃 1 林立婷,蔡诗伟 台湾大学公共卫生学院环境卫生研究所 摘要 : 呋喃为一脂溶性、低沸点且易挥发之液体，其是由食物经热处理(如工业制程和烹煮过程)后产生。 过去研究已指出呋喃对囓齿类动物具有细胞毒性，且在高剂量暴露下对动物具有致癌性。另一方面，根据 动物实验的结果，呋喃亦被国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer , IARC)列为可能 的人类致癌物质。基于上述之毒性，经由饮食暴露呋喃的相关议题逐渐受到重视。 由于呋喃是由食物经热处理产生，因此非常容易存在于室内空气中；为量测其浓度，本研究利用固相 微萃取技术(solid phase microextraction; SPME)发展呋喃的被动式空气采样方法。研究中首先测试包括: Polydimethylsiloxane(PDMS) 、 Carboxen-Ploydimethylsioxane (CAR-PDMS) 及 Divinylbenzene/ Carboxen/PDMS 等不同特性纤维对呋喃之采集效果；接着将所选定的 Carboxen-Ploydimethylsioxane (CAR-PDMS) 纤维置入铁弗龙管中组装成被动式采样器，再利用空气采样袋和气体纯化系统制备已知浓度 的呋喃进行不同条件之暴露测试，并利用气相层析质谱仪(gas chromatography/mass spectrometer; GC/MS) 进行样本的脱附与分析。 本研究所设计之 SPME 纤维内缩采样方法对呋喃暴露与侦测后发现，随着暴露浓度与暴露时间乘积 的增加，纤维上呋喃之采集量将增加。利用回归分析后发现，纤维上呋喃之采集量与暴露浓度及暴露时间 3 之乘积呈线性关系，而所得之采样率为9.93E-09±1.28E-09 m /min;而与主动式空气采样方法进行平行比对 后发现，两种方法的结果具有很高的一致性(r=0.99) 。 本研究所设计之呋喃采样方法具有免溶剂脱附、样本前处理时间短、组合简单、携带方便、分析时间 短等优点；未来将可实际应用于室内空气质量之监测。 关键词: 呋喃；固相微萃取；室内空气质量；气相层析质谱仪 Determinations of furan in indoor air by solid phase microextration Li-Ting Lin, Shih-Wei Tsai Institute of Environmental Health, College of Public Health, National Taiwan University Abstract: Furan is a lipophilic and high volatile liquid with low boiling point of 31 ℃. It may be formed in food 1 作者简介：林立婷，台湾大学公共卫生学院环境卫生研究所硕士 通讯作者：蔡诗伟，台湾大学公共卫生学院环境卫生研究所教授兼所长，美国加州大学洛杉矶分校环境卫生科学博士，美国 认证工业卫生师(Certified Industrial Hygienist; CIH), Email: shihweitsai@ntu.edu.tw 291 under heat treatment, such as the industrial manufacturing and cooking processes. The possible exposure of furan from foods raises concerns because it has been found to cause carcinogenicity and cytotoxicity on animals. Besides, furan is also classified as a possible hu