新形势下对养禽场生物安全的再认识.pdfVIP

中凰采禽2008年第30卷第20期 ChinaPoultryVo1．30,No．20．2008 新形势下对养禽场生物安全的再认识 臧莹安 ，丁发源 ，田允波 (1．仲恺农业技术学院生命科学学院，广东广州 510225； 2．广东省农业科学院畜牧研究所，广东广州 510640) 在实际生产中，畜牧业生物安全是指所有能 方可调入新的鸡群 。养殖场饲养、兽医及其他工作 避免引起动物疾病或人畜共患传染病的病原微生 人员，要建立严格的岗位责任制，专人专舍专岗， 物入侵动物群的管理措施 ，与其说生物安全是解 严禁擅 自串舍串岗。 决问题的系统，倒不如说是预防疾病的系统。在家 1．2 消毒 禽疫病威胁 日益严重的新形式下，重新认识养殖 1．2．1 场区环境和畜舍 内部的消毒 场生物安全体系有着重要的现实意义。 养殖场场区内部，要保持环境清洁卫生，合 1 环境 因素的控制 理绿化。鸡舍设计、建造应便于消毒和防疫，鸡舍 1．1 隔离 内的地面、墙面、天棚等应选择质地坚硬材料建 1．1．1 养殖场与外界环境的隔离 造 ，并应平整、光滑，以便冲洗、消毒。一般而言， 养殖场要做到与外界环境高度隔离，使场内 场区每周消毒 1~2次，鸡舍应每天消毒，料槽、水 动物处于相对封闭的状态。养殖场场址应选择在 槽和其他用具要定期清洗 ，保持清洁，每月消毒 地势高燥、水质 良好 、排水方便，远离交通干线和 1-2次 。 居民区500In以上 ，远离屠宰场 、畜产 品加工厂 、 1．2．2 工作人员的消毒 垃圾及污水处理厂 2km 以上的地点0要建筑必要 工作人员进入生产区时，应洗手、更换工作 的隔离建筑物，将养殖场从外界环境 中明确的划 服、穿胶靴、戴工作帽；进入鸡舍要淋浴和严格消 分出来，并起到限制场外人员、动物、车辆等 自由 毒后更换衣鞋；离开生产区和鸡舍时，也应洗手和 进出养殖场的作用，养殖场内根据生物安全要求 进行必要的消毒。必须对经理、员工进行培训，让 的不同，应划分生产区、管理区和生活区，各区之 他们理解各项措施、根据以及规程。对于来访者， 间也应建筑围墙等隔离性建筑物。严格限制外来 也必须准备一个协议，通过这个协议让他们在进 人员、车辆等进出场区和生产区。养殖场工作人员 场之前清晰场里的卫生措施。 也禁止任意离开场区，必须离场时，要严格进行消 另外 ，根据实际情况还要进行禽群消毒。 毒，并进行包括人员姓名和岗位、外出 日期、外出 1．2．3 消毒程序控制 目的等内容在内的登记记录；生产区内使用的车 通过检测非生物媒介上是否有特定病原存 辆禁止离开生产区，运输饲料、动物的车辆应定期 在，以及空气病原细菌计数，可客观地评价清洗消 进行消毒。养殖场做好灭鼠、灭蝇工作，场内不得 毒程序的效果。市面上有商品的培养皿接触计数 饲养其他动物家畜。 板，可用来进行好氧菌计数。消毒应达到的目标为 1．1．2 养殖场内各禽群之间的隔离 1cfu／cm2至 10cfu／cm2之间。 养殖场内各禽群之间也要做到充分隔离，栋 影响清洗消毒效果的因素还包括制度遵守情 舍之间距离不应少于 10nl。养殖场应执行 “全进全 况、水质以及消毒剂的制备 。消毒剂应按标签说明 出”制和单 向的生产流程 ，鸡分群、转群和出栏后， 的方法制备，并尽快用完。 栋舍要彻底进行清扫、冲洗和消毒，并空舍 5~7d 1．3 死亡家禽及饲养废弃物的处理 收稿 日期 ：2008-09-10 垃圾 、粪便 、病死家禽尸体要及时清运 出禽 一 36— ⑧ 中同丧禽20o8年第30卷第20 ChinaPoul