圆口铜鱼幼鱼鱼体的化学组成及能量密度.pdfVIP

第 30卷第 1O期 西 南 大 学 学报 (自然科学版) 2008年 10月 V01．30 NO．10 JournalofSouthwestUniversity (NaturalScienceEdition) Oct． 2008 文章编号 ：1673—9868(2008)10—0062—06 圆口铜鱼幼鱼鱼体的化学组成及能量密度 吴 斌 ， 罗毅平 ， 谢小军 西南大学 生命科学学院，重庆 400715 摘要 ：2007年 8月于长江木洞江段 (重庆市巴南区)采集到体长 (L)为 4O．2～79．1mrrl，体质量为 1．12～8．43g 的圆口铜鱼(Coreiusguichenoti)幼鱼 224尾．测定了鱼体化学组成，估算了其能量密度．结果表明：圆口铜鱼幼鱼含 水量 (WAT)、蛋 白质 含量 (PRO)、脂肪 含量 (FAT)、灰 分含 量 (ASH)和 能量 密度 (E)的范 围分 别 为 71．74 ～ 76．33％ 13．9O％～l4．69 ，7．¨ ～10．96 ，2．39 ～2．43 和 6．09--7．80kJ／g．随体长增加 ，蛋 白质含量、脂 肪含量和能量密度均呈增加而含水量呈下降趋势，其灰分含量变化无明显规律．统计分析表 明含水量与蛋 白质含 量 、脂肪含量 、能量密度均呈显著的负线性关系，分别为：PRO=24．34—0．14wAT (r一一0．53，户O．05)，FAT 一 70．00—0．83WAT (7--一0．95，声0．05)和 E一33．42—0．36WAT (r一 0．97，P0．05)；体 长与蛋 白质含 量 、脂肪含量 、能量密度均呈显著 的正线性关系，分别为：PRO一12．52+0．03L (r一0．49，户0．05)，FAT一 一 0．61+0．16L (r一0．78， 0．05)和 E一2．71+0．07I(r一0．80，声0．05)．圆口铜鱼幼鱼脂肪含量高于文献 报道的大 多数 鱼类．讨论认 为，该种鱼在 生长中其鱼体较 高的脂肪含量及其 快速积 累可为其 长距 离繁 殖洄游提供 必要的能量储备． 关 键 词 ：圆 口铜鱼 ；能量密度 ；化学组成 ；脂肪含量 中图分类号 ：$965．127 文献标识码 ：A 鱼类能量学是鱼类生理生态学的研究方 向之一 ，主要探讨鱼类获取能量的方式以及所获得的能量在个 体内或种群中的分配与利用的规律性 J．鱼体的能量密度及生化组成是鱼类能量学研究的重要基础资料． 蛋 白质、脂肪和灰分是鱼体主要的生化组成物质 ，能量密度是能量学研究的重要参数，均为衡量鱼体身体 能量储备水平的重要指标 ．已有的研究主要涉及温度、季节、繁殖活动和营养状况等因素对鱼体化学组 成和能量密度的影响 ． 圆 口铜鱼 (Coreiusguichenoti)属于鲤形 目(Cytcriniformes)筋亚科 (Gotioniae)铜鱼属 (Coreius)，是长 江的特有优质经济鱼类口 ．有关该种鱼的生物学研究已有一些资料报道[1 ]，但 尚未有关于其身体组成 和能量密度的研究资料发表．本研究测定 了长江干流木洞 (重庆市巴南区)江段的圆口铜鱼幼鱼鱼体的化学 组成及能量密度 ，建立 了以含水量和体长估测其能量密度和化学组成的回归方程 ，旨在为有关该种鱼洄游 的能量生态学研究提供基础资料． 1 材料和方法 1．1 实验鱼的采集及生化测定 2007年 8月于长江干流木洞江段随机采集圆 口铜鱼幼鱼 224尾，测定鱼体常规生物学指标 ，体长精确 到 1mm，体质量精确到 0．1g．按体长分为4组 ，依次为4045O，50～60，60～70和7O～8Omm．组 内体长 收稿 日期 ：2008—04—22 基金项 目：重庆市 自然科学基金资助项 目(CSTC2()]【7BA7O29；2008BB7097)． 作者简介 ：吴 斌(1984 )，男，江西南昌人 ，硕士研究生 ，主要从事鱼类生理生态学研究 通讯作者：谢小军，教授 ，博士生导师． 第 10期 吴 斌，等：圆口铜鱼幼鱼鱼体的化学组成及能量密度 63 接近的8尾鱼合为一个样 品，