统一和康师傅陈列终端调查.docVIP

统一和康师傅终端调查 调查团队：协进团队 团队成员：刘进龙（10201122028）（队长） 欧天鹅（10201123019）、乔反红（10201123005） 杨 倩（10201122021）、汤国友（10201123008） 指导老师：王雨韩 调查时间：2013年12月23日 调查产品：统一方便面、康师傅方便面 调查地点：北京华联、商专超市、商专小卖部 调查结果： POP的位置 图1 图2 图1和图2均为北京华联内康师傅方便面的POP广告，上面注明了当下产品的活动，并且POP广告的摆放位置都在活动产品的价格旁。而同样有名的统一方便面则没有POP广告宣传。 图3 图3是商专超市的统一方便面及康师傅方便面的POP广告宣传，只有标价，而没有活动。并且POP制作十分简单，没有艺术性，不大能够引人注意。 我们在商专小卖部没有看到关于方便面的POP宣传。 货品的陈列 （一）北京华联 图4 图5 图6 图7 图4及图5为北京华联内统一方便面的货架陈列，图6及图7为康师傅的货架陈列，我们从以下两点分析： 1、相同点： （1）两种产品均采用了纵向陈列。在面向产品方向，左边是康师傅方便面，右边是统一方便面，这样的陈列便于消费者对同一品牌产品的挑选。 （2）口味相近的同一产品之间也用了纵向陈列法。如康师傅的酸辣牛肉面对应货架下层就是酸辣牛肉面，便于消费者的比较。 （3）纵向的陈列使不同品牌的同一类产品都享受到了不同层次货架所带来的利益。 （4）同一口味的集中摆放，并且均用包装正面摆放，有明显品牌标示，一眼看去能明显看出不同口味的划分。 （5）货品整体比较充足，不会给人挑剩下的感觉。 （6）货品摆放整齐有序，不杂乱。 （7）商品与价格签一一对位，不混乱。 2、不同点 （1）康师傅方便面系列产品及口味较多，因此货品上架面相当于统一方便面上架面积的两倍多，康师傅的上架面更具竞争优势。 （2）康师傅方便面优惠品均用包装袋包装好，放在POP广告旁，同时也是眼睛最方便看到及触手可及的位置。而统一方便面则没有这方面的促销宣传及摆放。 （3）就现场情况来看，康师傅方便面的摆放要比统一的整齐一些，同时货品补充也比较及时，而统一方便面的陈列则相对乱一些，同时有些销售得好的口味补货较慢。 商专超市 图8 图8为商专超市的方便面货架陈列。产品的陈列看上去十分杂乱，我们在里面只找到了康师傅方便面，而没有统一方便面。此处的陈列运用的是横向陈列，各种口味没有做区分，不便于消费者的挑选。 商专小卖部 图9 图10 图9和图10均为商专小卖部内康师傅方便面和统一方便面的货架陈列。虽然受地方小的限制，但是老板把两种品牌的方便面运用纵向陈列法摆放得很好，两种品牌有明显区分。同时同一种品牌的方便面的同一口味集中摆放，不杂乱，货品虽少，但简单明了。 三、总结 在调查过程中，我们没有看到所调查产品的堆头陈列及特殊陈列，但经过对三个不同地点的调查，我们总结了三个地方相同的陈列原则： （1）货签对位：商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标示，让消费者一目了然。 （2）分类陈列原则：按品牌、包装、口味等对方便面进行了分类。 （3）纵向陈列原则：同类商品由上往下摆放，便于消费者的挑选。 （4）关联陈列原则：比如之前所说的康师傅酸辣牛肉面和泡椒牛肉面，两者的关联就是口味都带酸，不仅方便了消费者对比，同时也让商品组合起到了互补和延伸的作用。 （5）配色协调原则：颜色、形状、大小反差不大。 综上所述，我们的调查分析可能不那么专业，但我们团队却在其中学会了不少货品陈列知识，我们会继续深化学习！ 1