茶，五千年de故事（下）——中国制茶方式de演变期刊.pdfVIP

金 秋 茶 话 ——— r 余种 。 宋代 ，饮茶方式有了不同 的变化 ，更为精细和讲究的 食、， 五千年的故事c下， 点茶法取代了煎茶法。在制 茶方面 ，据宋人赵汝砺 《北苑 别录》记载 ，宋 团茶分采 、拣 — — 中国制茶方式的演变 芽 、蒸、榨 、研 、造 、过黄(干燥) 。梁 彤 等七步。尽管宋团茶