中药外源污染物研究现状与分析.pdfVIP

2008 第十卷 第一期 ★Vol.10No.1 中药外源污染物研究现状与分析* □薛 健** 刘东静 陈士林** 廖永红 邹忠梅 (中国医学科学院药用植物研究所 北京 100094) 摘 要:目的:对中药污染物研究状况作了综述和分析。方法:通过对近期相关文献的探索和本单 位的相关工作,从污染现状、污染物检测及限量标准等方面进行了讨论分析。结论:污染物问题,应从 污染源头进行控制才是解决问题的根本。同时相应限量标准的制定也是实现污染物控制、保障中药安 全的有效措施之一。 关键词:中药 污染物 残留 农药 重金属 溶剂 黄曲霉毒素 限量标准 控制 数千年来中药在我国人民的疾病预防、治疗及 一、中药外源污染物污染现状 保健方面做出了卓越贡献,是我国优秀文化遗产的 一部分。如今,在对许多重大疾病、一些疑难杂症、老 中药中污染物指的是从中药材种养殖至最后成 年病、营养保健的研究方面,世界范围内对中医药的 为成品的生产全过程中可能引入的外源性有害物 关注度日益增加。随着中医药的广泛应用和走出国 质。包括残留农药、重金属污染、某些药材加工储藏 门,其安全性也倍受关注,一方面在国际上所谓的 时SO及其它熏蒸剂的污染、霉菌及其毒素污染、有 2 “毒性”问题被频频曝光,另一方面其它潜在安全风 机溶剂残留、包装可能引入的增塑剂、印刷油墨的污 险如有害污染物也日益被重视并在出口贸易中遇到 染、动物药养殖过程中摄入的生长激素、抗生素、违 障碍,中药安全性问题成为制约我国中医药发展及 规使用的一些辅料及添加剂、药材中掺伪成分、中药 国际化的瓶颈。 中违规添加的西药成分等等,这些都可能使中药产 随着人们对保健和治疗安全性的更加重视,对 生潜在的安全风险,都应该加强管理。目前,出现问 中药中各种污染毒素有了新的认识和更严格的要 题较多的主要指农药、重金属、霉菌毒素、 、有机溶 SO 2 求,随之而来的技术壁垒升高,各种各样的技术性标 剂残留,本文主要针对这些污染物进行讨论。 准将大量涌现或提升,使我国中药污染物的问题不 1.中药中的农药残留污染 断面临新的挑战,所以,应尽快加强中药外源污染物 中药中农药残留一方面是药材生长过程中从环 方面的研究,以保障人们的用药安全,促进国际贸易 境中如土壤、水源、空气中摄入的;另一个原因是农药 的发展。本文从以下几个方面对相关的研究进行讨 的不合理使用引起的,如过量使用化学农药或使用已 论分析。 经禁用的农药等;其次中药材贮存时喷撒农药或用农 药及 SO熏蒸以防虫、霉也是污染的原因;另外炮制 2 收稿日期:2007-09-07 加工过程中辅料也是引入农药污染的途径之一。 修回日期:2007-11-28 * 科学技术部科研院所公益专项基金( ):中药材农药安全使用控制技术研究,负责人:薛健,陈士林。 2004DIB