化工实验深度教学例析——以_空气蒸汽对流给热系数测定”为例.pdfVIP

第 36 卷第 5 期 2014 年 9 月 Vol.36 No.5 Journal of Tangshan Teachers College Sep. 2014 化工实验深度教学例析 —— 以“空气—蒸汽对流给热系数测定”为例 赵红丽，舒世立，黄艳娥 （唐山师范学院化学系，河北 唐山 063000 ） 摘 要：深度教学法要求在教学过程中基于知识体系对基本的教学内容进行深化和拓展。以“空气—蒸汽 对流给热系数测定”为例分析化工实验深度教学方法，以引导学生完成对化工基础理论知识的深化理解，并帮 助学生逐步建立工程概念。 关键词：化工实验；深度教学；工程概念 G424 A 1009-9115(2014)05-0109-03 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： DOI ：10.3969/j.issn.1009-9115.2014.05.036 Deep Teaching in Chemical Engineering Experiment Demonstrated by Taking Determination of the Convection Heat Transfer Coefficient for Atmosphere-Vapor as an Example ZHAO Hong-li, SHU Shi-li, HUANG Yan-e (Department of Chemistry, Tangshan Teachers College, Tangshan 063000, China) Abstract: Deep teaching focuses on deepening and widening the fundamental teaching contents based on the integrity of the knowledge system. A deep teaching was demonstrated in Chemical Engineering Experiment by taking Determination of the Convection Heat Transfer Coefficient for Atmosphere-Vapor as an example in order to induce the students to deeply understand the basic theory and knowledge and to help them to gradually establish their engineering concept. Key Words: chemical engineering experiment; deep teaching; engineering concept 化工原理是化工专业及相关学科的重要专业基础课， 为了培养学生对化学化工实际问题的综合分析能力，可采 化工实验与其理论教学相辅相成，在教学中起着从基础实 用深度教学法，对于每个实验，除了完成基本的教学任务 验过渡到工程实验的桥梁作用。通过化工实验学生对化工 外，还应深度分析实验所蕴含的知识，如基本理论的深化 生产过程中的设备、管路、管件、仪表等有了第一次感性 理解以及所用仪器设备的结构、测量元件及工艺操作等工 认识，对学生的工程实践能力的培养及工程概念的建立起 程知识，引导学生完成对理论认识的深化，并逐步建立工 着举足轻重的作用，也为以后专业课的学习及毕业后从事