黄柳菇多糖对运动大鼠部分抗氧化指标的影响.pdfVIP

第12卷第4期 衡水学院学报 V01．12．No．4 2010年8月 Journalof HengshuiUniversity Aug．2010 黄柳菇多糖对运动大鼠部分抗氧化指标的影响 王勇1，吴鹤群1，习雪峰2 (1．三明学院体育系，福建三明365000；2．河南大学体育学院，河南开封475001) 摘要：目的：研究黄柳菇多糖对大强度耐力训练大鼠血清、骨骼肌抗氧化能力的影响．方法：建立大强度耐力训练动物 大强度耐力训练组大鼠各项抗氧化酶活性明显下降，MDA含量显著增加；训练服药组相对于大强度耐力训练组大鼠的各 项抗氧化酶活性有良好改善，MDA含量变化显著，显示骨骼肌组织损伤有良好改善．结论：黄柳菇多糖可以改善大强度 耐力训练大鼠的氧化应激水平，使组织中抗氧化酶活性增强，有利于保护骨骼肌组织结构和功能的完整性，可作为天然抗 氧化剂和微生态制剂进一步研究和开发． 关键词：黄柳菇多糖；耐力训练；抗氧化能力 中图分类号：G804 文献标识码：A 文章编号：1673．2065(2010)04．0046．04 国内外大量研究证实真菌类多糖是一类重要的保健食品功能冈子，能有效清除自由基，提高抗氧化酶活 性，抑制脂质过氧化的活性，起到保护生物膜、延缓衰老的作用[1-3]．黄柳菇[Pholiota 酸、维生素、微量元素及总黄酮类化合物等营养物质．黄柳菇多糖对小鼠肉瘤80和艾氏腹水癌具宵很好的抑 制效果，还可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌感染【4】；同时也是良好的抗氧化剂，胡清秀等研 究表明【51，黄柳菇多糖具有较好的抗超氧阴离子自由基、羟自由基的能力，抗氧化作用显著．黄清荣等‘61研究 发现黄柳菇多糖对离体肌肉具有良好的抗疲劳作用．为了进一步开发利用黄柳菇这种食、药两用真菌资源，发 挥其潜在的经济价值和药用价值，本研究选择黄柳菇多糖活性成分作为研究对象，观察其在动物运动模型中改 善机体运动能力、抗氧化、对骨骼肌组织的保护作用． 1材料与方法 1．1实验动物 Sprague—Dawley(SD)雄性健康大鼠30只，体重150-士20g，购白河南省实验动物中心．大鼠饲养温度： 22+1℃，湿度：59％～61％，每天光照与黑暗时间各为12 h．所用笼具、饲料、垫料、饮水均高压灭菌(15 磅、20 食、饮水． 1．2实验用药 1．2．1 药物提取将新鲜黄柳菇(由福建省三明真菌研究所选育)依次用自来水、蒸馏水清洗，吸干表面水 分，65℃烘干．烘干后放入高速捣碎机中，制成粉末样品，放入烧杯中，加入20倍分量蒸馏水，在80℃恒温 000 水浴2h，然后4 r／min离一1j,30lain，取上清液．再用蒸馏水清洗滤渣数次，离心并合并上清液．黄柳菇粗多 燥箱中烘干，得黄柳菇粗多糖． 1．2．2动物用药服药组每天灌胃2mL剂量为200 mg／kg体重的黄柳菇粗多糖，安静对照组和大强度耐力训 练组灌胃同体积的蒸馏水，持续6周． 2方法 2．1运动模型的建立 运动组以15m／min，15min／d进行5d的适应性跑台运动，休息2d后进行正式训练期．全程训练分2个 收稿日期：2010-03．25 基金项目：三明学院科研基金项I!l(200880834／Q) 作者简介：王勇(1979-)，男，安徽淮北人。福建三明学院体育系讲师，教育学硕士． 第4期 王勇，等黄柳菇多糖对运动大鼠部分抗氧化指标的影响 47 d，灌胃给药30 阶段：基础训练阶段(4周)和大强度训练阶段(2周)，每周训练5 min后开始训练．基础 训练期间，跑速每周递增，分别为15m／min，19m／min，23m／min，27 摄氧量确定，当运动强度超过90％(速度妻27．2m／rain)最大摄氧量时为大强度)共4周；大强度训练期间每