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, . 2002, . 24 . 2 158 A cta N u t r im en ta Sin ica J un V o l N o 维生素A 缺乏对幼鼠脑发育和学习记忆的影响 陈丽娜, 　瞿　平, 　刘友学, 　李廷玉 (重庆医科大学儿童医院营养研究室, 重庆 4000 14) 　　【摘　要】目的: 　探讨维生素 缺乏( ) 对幼鼠脑发育和学习记忆能力的影响。方法: 　 A V A D 建立V A D 母鼠及其子代幼鼠模型。观察子代幼鼠生长发育情况, 并测定 7 w 龄幼鼠学习记忆能 ( ) 力, 海马和皮层蛋白质含量、细胞增殖周期及海马神经细胞超微结构改变。 结果: 　 1 V A D 组幼 鼠体重增长明显慢于对照组; (2)V A D 组幼鼠学习次数明显多于对照组(P 0. 05) , 记忆时间明显 ( ) ( ) ( ) ( ) 短于对照组 P 0. 0 1 ; 3 V A D 组幼鼠海马及皮层蛋白质含量显著低于对照组 P 0. 0 1 ; 4 ( ) ( ) ( ) V A D 组幼鼠海马和皮层细胞增殖指数 P I 明显高于对照组 P 0. 0 1 ; 5 V A D 组幼鼠海马锥体 细胞之间突触联系数量减少, 突触内突触小泡减少, 星形胶质细胞增多, 且有固缩变性。 结论: 　 V A D 会导致幼鼠脑发育受损和学习记忆能力下降。 　　关键词: 　维生素A 缺乏; 　脑发育; 　学习记忆; 　大鼠 　　中图分类号: 　 15 1. 2　　文献标识码: 　 　　文章编号: 　05 127955 (2002) 020 15805 R A 　　精神发育迟滞 ( , ) 在残 1　材　料　与　方　法 m en ta l retardat ion M R 疾人中占相当大的比例, 我国7 个地区M R 流行病 1. 1　建立动物模型 [ 1 ] 学调查显示 , 90 年代 7 岁儿童M R 患病率为 1. 1. 1　实验动物: 本校实验中心提供健康成年雌性 2. 94‰, ≥15 岁人 口中M R 的患病率为 2. 84‰。 W istar 大鼠6 只, 体重 260～ 300 g , 随机分为两组: M R 与 100 多种因素有关, 其中营养不 良是一种重 V A D 组和对照组, 每组 3 只。以健康成年雄性W is 要病因。与脑发育密切相关的营养素中碘、铁、锌、蛋 tar 大鼠做为交配公鼠。随机选取两组母鼠所产新生 白质, 国内外已有许多深入研究。但维生素A 缺乏 鼠各 19 只,