不同有机废水厌氧产酸过程的研究.pdfVIP

环境科学导刊 http：／／hjkxdk．yies．org．en 2015，34 (1) CN53—1205／X ISSN1673—9655 不同有机废水厌氧产酸过程的研究 计红芳 。蔡稷元 ，王远鹏 ，胡宏友 (1．厦门大学环境与生态学院环境工程与科学系，福建 厦门361005； 2．厦门大学化学与化工学院化学工程与生物工程系，福建 厦门361005) 摘 要：主要研究了不同类废弃有机物厌氧产酸过程中产生的挥发性脂肪酸的产量和组成比例。研究 发现，废糖蜜溶液、蛋白废液和淀粉废液在达到最高产酸量时，超过 50％的VFAs是乙酸，其次是丙酸， 还含有少量的丁酸和戊酸。废甘油溶液在达到最高产酸量时，产生的VFAs的主要成分是丙酸。4种有机 废液中，相 同初始 COD浓度条件下，淀粉废液产生的VFAs产量最多，初始 COD为 5000mg／L时最高产 量为2．321g／L，其次是废甘油溶液，最高产量是 2．244g／L。 关键词：厌氧产酸；废糖蜜溶液；废甘油溶液；蛋 白废液；淀粉废液；挥发性有机酸 中图分类号：X703 文献标识码：A 文章编号：1673—9655 2【015)01—0067—04 1 引言 生影响。 废弃有机物是一种潜在的能源和资源，其主要特 国内外对于有机废弃物的厌氧发酵的研究主要 征是含水率高、产生量大、易滋生致病菌、污染强度 集中在城市污泥的发酵和厨余垃圾发酵产酸，对于 高、易降解有机物含量高、具有较好的生物降解性 工业废弃物的研究则很少。 等。尽管废弃有机物复杂多样，但其大部分都以碳水 废糖蜜是糖厂制造原糖和精糖的副产品，采用 化合物、蛋白质、脂肪为主要成分，可以作为微生物 普通方法无法进一步把废蜜中的糖分结晶出来，是 发酵的碳源，在实现废弃有机物无害化、减量化的同 糖厂严重的污染源。废甘油是在生物柴油生产过程 时，实现资源化利用。目前，人们对于废弃有机物的 中产生的副产物，具有杂质多、价格低廉、产量规 主要处理手段是焚烧、堆肥、厌氧消化等。厌氧消化 模大等特点。豆腐废水是在豆腐生产过程中产生的 具有动力消耗低，产生大量的清洁能源等优点，因而 沥水，其主要成分是蛋 白质。淀粉废水是食品工业 得到了人们的青睐并且被广泛应用。 中产生的，主要含有溶解性淀粉。表 1所示的是本 由于厌氧产沼气方法中甲烷的实际利用率不 文所用各种废气有机物的浓度特征。 高，且在甲烷生产过程中伴随着二氧化碳排放问 本文主要研究废糖蜜、淀粉、甘油以及蛋白质 题，产沼气已经不是厌氧消化的唯一 目的，人们更 等在厌氧消化产酸阶段生成的各种挥发性脂肪酸的 想要从有机废弃物中回收价值更大的物质。 产量和组成比例，同时考察了不同废弃物在厌氧发 在厌氧消化过程中，各种复杂的有机物在兼性 酵时的底物利用率等。 细菌和专性厌氧细菌的作用过程中会产生乙酸、丙 表I 各种废弃有机物的浓度特征 酸、丁酸、戊酸等有机酸。挥发性短链脂肪酸如乙 酸等不仅具有较高的附加值 ，而且用途也较为广 泛，如为生物法合成聚羟基脂肪酸 (PHAs)提供 碳源…。因此，废弃有机物生产挥发性短链脂肪 酸受到越来越多的关注_2J。Horiuehi等 研究在 厌氧发酵过程 中pH对有机酸的影响时发现，pH 为酸性时厌氧发酵产物主要为丁酸，pH为中性时 2 实验方法和材料 发酵产物主要为乙酸和丙酸。不同的底物组成也会 2．1 实验材料 在厌氧消化过程中对挥发性脂肪酸的组成和比例产