小型超市仓储服务的优化--以天津大学城T超市为例.pdfVIP

小型超市仓储服务的优化 — — 以天津大学城T超市为例 郭英红 张昕 (天津师范大学管理学院) 摘要 ：小型超市遍布城市各个小区域 ，填补 了大型超市在一些非 放于货架与用户视力平齐 、一般人 眼睛容易看到的层级 繁华地 区的需求空缺 ，而大多小超市的商品布置杂乱 ，降低 了顾客的 上 ，将需求量高、便宜、利润低的放置于货架其他层级上。 信任度和依赖度 ，所以本文将分析小型超市仓储运营中存在 的不足， 员工补货时要坚持先进先出原则，将离保质期最近、包装 提出仓储环境 的优化方式和小型超市人性化服务 的改善途径，进而 较 旧和陈列期较短 的商品放置在货架前端等显眼的位置， 提高小超市 的吸 引力和效益。 以达到合理保存、避免浪费的 目的，要及时将顾客选择失 关键词 ：小型超市 仓储 环境 服务 小型超市弥补了大超市的覆盖面空缺点 ，多位于社 区 败随手放置的商品归位 。 标识清楚，每个货架前应置有各类货品清晰简洁的标 附近，正因为店面规模小、购买方便、容易控制和管理 ，并 且覆盖一定的区域 ，有固定的小客户群 ，所 以现在许多小 识牌 ，减少顾客的寻找时间，带给顾客方便快捷 的购物体 超市 的效益还相对可观。但是小超市经营过程也存在诸多 验。小型超市规模虽小，但应坚持小而全的概念，根据需求 进货尽可能齐全，商品摆放要系统化，分类明确且有特色。 缺点 ，商品类别不全且布置杂乱、购物环境差、服务态度随 意傲慢等突出问题给顾客 带来糟糕的购物体验 ，致使其舍 所有陈列 的货品必须配有价格签 ，价格标签要清楚、清洁、 近求远，不选择去小超市购物，小超市因此失去了许多顾 准确并能及时更新 ，价格标签必须摆放在标准的位置。而 客，并且现存的客户群对它也并没有形成足够的依赖和信 且商家要选择正规的供货方，积极抵制假 冒伪劣 ，以防减 任。 低顾客的信任度。 本文将以天津大学城附近 T超市为例 ，具体分析它的 2．2改善购物环境 ，提升顾客购物体验 仓储 管理 问题 ，提 出恰当的改 良建议 ，在提高顾客 满意度 经常清理清洁货架、商品、地面和门口，环境脏乱差只 的同时 ，提升超市的收入和利润。 会增加顾客的厌恶感 ，减少顾客光临的频率和新顾客二次 1T超市现存的问题分析 惠顾的机会 ，应营造洁净如新、摆放整齐的购物环境。 首先，超市购物环境不佳。店内灯光昏暗，空间布局拥 超市的门面标牌应设计 的简洁大方、清晰显眼，店 内 挤 ，装修陈旧，卫生不达标 ，有关商品的标识牌不清晰，店 灯饰应简单而明亮 ，墙面要 自然洁净 ，货架上的商品应堆 铺门口脏舌L。 积整齐。 其次，商品布局不合理且仓储管理不规范。商品摆放 2。3加强员工培训 ，提高服务质量 杂乱使顾客不易找到 ，货架间隔太窄致理货不方便 ，顾客 对于单次购物费用超过一定量 的顾客可赠送相应级 购物 时也觉得拥挤。店内存在假 冒商品，价格标示也不清 次的礼品，增加顾客的满意度和成就感。超市应要求理货 楚，甚至有的标示价格和实际结算价格不一致。商品保管 员、扫描员 以温和友善、面带微笑 的态度服务顾客 ，并非 不精心，有些商品虽未过期 ，但包装上 已布满灰尘。 热情过火让顾客厌烦 ，也不能冷淡如霜 ，对顾客 的问题不 再有，服务质量有待改善。超市员工服务态度较差 ，对 管不顾 ，更不能暴力扫码 ，随便扔放顾客挑选 的商 品。员 顾客 的询 问不能耐心解答甚至置之不理 ，对部分货品信息 工服务客户时不能顾左右而言他 ，应当立即停下手边的工 不清楚，使得服务质量不能尽如人意 ，更达不到人性化、个 作或私事为客户解决 问题 ，不能对客户发泄 自己