北农大奶牛饲养实用技术手册.doc

第一章 优良品种的选择与繁育 1 1.1 优良奶牛的选择 1 1.1.1 奶牛品种简介 1 1.1.2 奶牛的选择技术 1 1.2 奶牛的繁育技术 2 1.2.1 奶牛的发情签定技术 2 1.2.2 奶牛选配的原则 3 1.2.3 奶牛的人工授精技术 4 1.2.4 妊娠检查与预产期计算 4 1.2.5 接产与助产 4 1.2.6 提高奶牛受胎率的措施 5 第二章 奶牛的营养与饲料 7 2.1 饲料的营养成分与功能 7 2.1.1 水 7 2.1.2 能量 7 2.1.3 蛋白质 7 2.1.4 粗纤维 7 2.1.5 矿物质 7 2.1.6 维生素 8 2.2 奶牛的营养需要 8 2.3 奶牛的常用饲料与营养成分含量 9 2.3.1 什么是饲料？ 9 2.3.2 饲料的分类与特性 9 2.3.3 奶牛常用饲料的营养成分含量 10 2.4 奶牛日粮配合技术 11 2.4.1 日粮配合的原则 11 2.4.2 日粮配合的方法与步骤 12 2.5 实用青贮技术 12 2.5.1 青贮原理 12 2.5.2 青贮设施 12 2.5.3 青贮原料 12 2.5.4 青贮的制作 13 2.5.5 青贮品质鉴定 13 2.5.6 取喂 13 第三章 奶牛的饲养管理 14 3.1 奶牛饲养管理的基础数据 14 3.1.1 奶牛常规生理指标 14 3.1.2 奶牛适宜环境温度 14 3.1.3 每头奶牛全年的饲料消耗（贮备）量 14 3.2 奶牛饲养管理的一般要求 14 3.3 犊牛的饲养管理 15 3.3.1 初生犊牛的护理 15 3.3.2 犊牛的饲养 15 3.3.3 犊牛的管理 16 3.4 后备母牛的饲养管理 17 3.4.1 育成母牛的饲养管理 17 3.4.2 青年母牛的饲养管理 17 3.5 成年母牛的饲养管理 18 3.5.1 干奶期母牛的饲养管理 18 3.5.2 围产期的饲养管理 19 3.5.3 泌乳早期的饲养 19 3.5.4 泌乳中期的饲养 20 3.5.5 泌乳后期的饲养 20 3.5.6 泌乳母牛的管理 20 3.5.7 挤奶方法与挤奶技术 20 第四章 奶牛养殖的环境控制与环境保护 22 4.1 奶牛养殖的环境控制 22 4.1.1 奶牛对环境的基本要求 22 4.1.2 奶牛养殖设施的基本要求 22 4.1.3 环境管理 23 4.2 奶牛养殖的环境保护 23 第五章 奶牛的卫生保健与疫病防治 25 5.1 奶牛的卫生保健 25 5.1.1 奶牛场的卫生防疫措施 25 5.1.2 乳房的卫生保健 25 5.1.3 蹄部的卫生保健 25 5.1.4 营养代谢病的监控 26 5.2 奶牛传染病的防治 26 5.2.1 口蹄疫 26 5.2.2 结核病 26 5.2.3 布氏杆菌病 27 5.2.4 炭疽 27 5.3 奶牛普通病的防治 28 5.3.1 瘤胃膨气 28 5.3.2 前胃弛缓 28 5.3.3 瘤胃积食 28 5.3.4 醋酮血病 29 5.3.5 产后瘫痪 29 5.3.6 乳房炎 30 5.3.7 子宫内膜炎 30 5.3.8 胎衣不下 31 5.3.9 瘤胃酸中毒 31 5.4 寄生虫病 32 5.4.1 牛泰勒焦虫病 32 5.4.2 肝片吸虫病 32 第一章 优良品种的选择与繁育 1.1 优良奶牛的选择 1.1.1 奶牛品种我国主要乳用及乳肉兼用品种中国荷斯坦牛我国唯一的乳用品种305天平均产奶量6359公斤，乳脂率3.56%。三河牛乳肉兼用品种，产奶量2公斤乳脂率4%。草原红牛短角牛蒙古牛杂交培育的品种，于吉林、内蒙古及张家口地区，挤奶期为220天，平均产乳量为1662公斤，乳脂率4%。新疆褐牛，000公斤，乳脂率4.4%。科尔沁牛西门塔尔牛、蒙古牛、三河牛杂交而成，内蒙古，平均产奶量公斤，乳脂率4.17%。世界著名乳品种牛牛产于荷兰，遍布全球，。娟姗牛产于英国，产奶斤，乳脂率高，平均为 5.3%更赛牛产于英国，平均产奶量斤，乳脂率4.44.9%。西门塔尔牛产于瑞士，平均年产奶量4070公斤，乳脂率3.9%奶牛的选择品种荷斯坦牛生产性能平均产乳量公斤，平均乳脂率3.5%，。1.2.2.3 外貌的选择 毛色 黑白相间，花片分明，额部有白班腹部、四肢下部及尾端呈白色，角黄色、角尖黑色。体态清秀关节、筋腱明显发育适度背腰平直四肢匀称后躯较前躯发达，型呈浴盆形乳头长68厘米，柱形垂直?1.2.2.4 年龄档案记录健康状况健康精神状态采食妊娠生殖肢蹄缺陷等。奶牛的发情签定技术奶牛的初情期中国荷斯坦牛的初情期为812月龄一般情况 15～18月龄，体重达350公斤即可。发情周期从上一次发情开始到下一次发情开始之间的时间为一个发情周期荷期坦牛发情周期平均